新店「特製 魚介豚骨つけ麺」１２００円＠ラーメン つけ麺 ごはんもの ケヤキ屋【立川市】

＜２０２５年３２６杯目＞

見た瞬間に、先日八王子でオープンした「よりみち」にそっくりだなぁと思いましたが・・・ビンゴでした。

店頭には、「よりみち」からお祝いのお花が届いていました。

何かしらの関係性（同じ系列、同種のコンサルの利用など）があることは間違いないですね。

２０２５年１２月２６日オープン「ラーメン つけ麺 ごはんもの ケヤキ屋」。

営業時間は、深夜遅くまで営業されています。

無料サービスもたくさんありますね。

麺類ご注文の方は、ライス終日無料、トッピング大盛り無料、つけ麺大盛り無料、つけ麺大盛り無料、辛子高菜無料。

店内は、カウンター席１０席程度。

メニュー表は、カウンターの壁に掲げられています。

「博多とんこつラーメン」が９００円で、替え玉（博多細麺）が１００円です。

※写真矢印部分

八王子にある「よりみち」が、替え玉２杯無料サービスを謳っていますが、「博多とんこつラーメン」が１１００円で販売されているので、元々、替え玉２杯分が価格に反映されていることが、これでほぼ証明されました。

ラーメンの価格と替え玉の価格がピタリと一致しています。

量を食べれる人、食べれない人が居るので、食べたい人だけ替え玉を注文できる、こちらの方式の方が良心的ですね。

出来れば、ライス食べ放題も価格に含まれているはずなので、そちらも外して、ベースの価格を７００円～８００円程度に下げてくれた方が、さらに良心的です。

さて、券売機を確認します。

ラインナップは「博多とんこつラーメン」「濃厚味噌ラーメン」「旨辛味噌ラーメン」「魚介豚骨つけ麺」「旨辛魚介豚骨つけ麺」です。

「旨辛味噌」は、八王子の「よりみち」では、「鬼辛味噌ラーメン」の名称ですが、おそらく同じものかと思います。

券売機の横には”ラーメンよりみちご利用方法”の案内が貼られていました。（！？）

今回は、八王子の「よりみち」に（今のところ）ないメニュー「魚介豚骨つけ麺」を”特製”で頂くことにしました。

トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、キャベツ、海苔、です。

スープの方には、刻んだネギや魚粉が入ります。

チャーシューは、ほぐしたお肉で、味は良いのですが、”特製”にしては量が少なく感じました。

魚介豚骨スープは、豚骨の濃厚なコクに煮干しや鰹節の旨味が幾重にも重なるります。

口に含めば、動物系のまろやかな甘みを魚介の香りが引き締め、力強さとキレが同時に広がります。

ちょっと甘めなので、卓上の唐辛子を入れると味のバランスが良くなり、より美味しく感じられました。

麺は、全粒粉入りの平打ち麺です。

おそらく菅野製麺だと思いますが、今の段階では確証はありません。

スープ割は、ポットで提供されます。

白濁した豚骨スープが入っていて、味が薄くなるといったことはなく、美味しく飲み干せました。

別に興味はありませんが、”よりみち”と”ケヤキ屋”の関係の正確なところは謎のままです。

満足度：★★★☆☆