限定「めっちゃ煮干しラーメン」１０００円+「ニボマシ」２００円＠三田製麺所多摩NT店

＜２０２５年３０９杯目＞

昨年の９月に多摩ニュータウンにオープンした「三田製麺所多摩NT店」に行ってきました。

八王子中心街からは少し距離がありますが、営業時間が長いのと、駐車場を完備しているのが、チェーン店の強みです。

店内も４５席あり、ご家族で訪れるお客さんも多いです。

さて、店内に入り、メニューを確認します。

オープン時のメニューでは、「たまごかけ麺」や「唐揚げ定食」などのメニューがありましたが、今は、麺類が主流になっています。

＜参考＞オープン時のメニュー表

とても良い傾向ですね。

セットも充実していて迷いましたが、今回は季節限定商品の「煮干しラーメン」にしました。

つけ麺専門店ですが、やはりラーメンの方が食べたくなります。

出てきた煮干しラーメンは、かなり思い切ったビジュアルです。

セメントを思わせる見た目で、えぐそうに見えますね。

具は、チャーシューと海苔、メンマ、刻み玉ネギ、刻み柚子、です。

トップには、煮干し粉が盛られています。

スープに溶け込んだ煮干し粉は、少しザラザラとした舌触りです。

魚介特有のほろ苦さと深い旨味を同時に運んでくれ、口に含んだ瞬間、じんわりと広がるコク。

ほんのりと甘みもあり整った味わいで、えぐみのようなものは感じさせません。

麺をすすると、煮干しの香りが一層強く鼻に抜け、まさに「めっちゃ煮干し！」と感じさせる奥行きある煮干し感です。

煮干しのキレもありながら、決して尖りすぎず、どこか懐かしい温かさを持っています。

柚子が入っているので、ときおり香る爽やかな柑橘の香りが心地よいです。

最後のひと口まで、煮干しの深みを存分に楽しめるラーメンです。

満足度：★★★☆☆