<2023年29杯目>
久々に味わう、圧倒的なアウェイ感。
周りは、友達同士で連れ立って食べに来ている、純度100%の学生さんたち・・・
店内では、私ただ一人、奥歯に挟まったニラのような異物感。
およそ6年ぶりとなる「にんにくや 堀之内店」。
裏の駐車場が使えなくなったようで、車を停める場所に困りました。
適当に近くをウロウロと探してみましたが、コインPは見つけられませんでした。
お店の方は、駐車場検索アプリ”PPPPARK”を推奨しています。
さて、店内に入って券売機を確認します。
久々過ぎて、前に何を食べたかも忘れてしまったので、適当に「正油チャーシューメン」とトッピング「のり」を注文しました。
店主は、熟練していて、サクサクと注文をこなしていきます。
出てきたラーメンは、チャーシューがどっさり!
トッピングで追加した「のり」は、丼を囲うように並びます。
チャーシューは、調理しているところを見ていると、ラーメンに載っているチャーシューとは、切る厚みが違いました。
スライスしたときに出る細切れの肉とか、端の部分とかも載せてくれるので、チャーシューメンは、かなりお得に感じました♪
もちろん、味も抜群に美味しいです。
スープは、所狭しと純白の背脂が浮かんでいます。
浮かんでいる・・・といよりもギッシリと敷き詰められているといった方が適切です。
これだけ背脂が入っているのに、不思議と脂っこくなく、むしろサラサラしていて、さっぱりしています。
サッパリとはしていますが、程よい塩加減がスープの味をさらに引き立ててくれています。
とても美味しい!
麺は、細麺です。
スルスルと啜れる麺と、サッパリした背脂スープが、絶妙の組み合わせです。
ちょっとパンチが足りないという方は、卓上の”おろしニンニク”がおすすめです。
”にんにくや”だけに、”おろしニンニク”との相性は抜群です。
意外にも摩擦係数が低く、口当たりがよく、サクッと食べれてしまいました。
ところで、皆さんがどうだったかは知りませんが、私の学生時代を一言でいえば、ただただ暗かった。
誰かと連れ立ってラーメンを食べに言った記憶なんて、勿論ない。
満足度:★★★★☆
店名:にんにくや 堀之内店
ジャンル:背脂系
麺:細麺
所在地:東京都八王子市堀之内3-6-10
最寄駅:京王相模原線京王堀之内駅
営業時間:
(夜の部)18:00~翌2:00
定休日:日曜、祝日
駐車場:なし(近くにコインPもない。PPPPARK検索推奨)
禁煙・喫煙:禁煙(待合の椅子のところで喫煙可)
座席数:L字カウンターのみ14席位
オープン日:1997年
Twitter:https://twitter.com/ninnikuya_h
備考:東小金井のお弟子さんが堀之内店を引き継いだ。