限定裏メニュー「貝坦々つけ麺」９５０円＠らーめん なぶら 左入店

＜２０２３年２８杯目＞

豚骨系、魚介系、八王子系、系創作系、期間限定メニューなど、様々なラーメンを提供しているオールラウンダー！

もっとも、得意とするのは、豚骨系、と魚介（鮮魚）系です。

八王子の郊外にあるラーメン店「らーめん なぶら」

お店の前には、なぶらの一番人気”冬季限定”「海老みそらーめん」の案内が出ていましたが、本日はスルー。

お目当ては、フォロワー限定の裏メニュー「貝坦々つけ麺」です。

裏メニューなので、店頭のどこにも案内がありません。

お店のアカウントをフォローして、注意して情報をチェックしていた人だけが食べる事が出来る、ご褒美です。

さて、ラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、穂先メンマ、白髪ねぎ、粗みじん切りにした、アカニシ貝やツブ貝が入っています。

スープは、深いコクのある辛味と、甘味が際立ちます。

さらに、ゴマの香りとスパイシーな香りが、とても清々しい。

もちろん、出汁感も抜群です。

そして最大の食べどころは、何といっても粗くみじん切りにされた貝。

弾力のある粒粒の味わいとコリコリとした歯触りの食感が何とも堪らない♪

麺は、２玉分あるのか、ボリュームがあって、食べ応え十分。

具を麺に絡めながら啜ることで、コリコリとした貝の歯ごたえに舌は目覚め、その感触が心の奥に方まで染み透ってくるのであった。

スープのバランスがとても良いので、そのまま食べ終えても良かったのですが、スープ割を提供してくださったので頂くことに。

カツオと煮干しの出汁スープです。

冷えてしまったスープを温め、魚介の香りを楽しむ一品。

たった一杯のラーメンでも多くのことが伝わってくる。

満足度：★★★★☆