新店「らぁめん」８００円＠らーめん寛

＜２０２３年２７杯目＞

やってきたお客さんが皆、入口の扉から顔を覗かせて口にする・・・

「こちらラーメン屋さんですか？」

お店を営業している雰囲気、一切なし！

御多分に漏れず、私も恐る恐るお店に入ったよね。

さて、そんなお店ですが、店内は、とてもシックで、不思議な世界が広がっていました。

このオブジェ・・・なんかイイ。

あ、こちら、２０２３年２月１日にオープンした「らーめん寛」です。

「AZITO-BAR」の間借り営業です。

そして、なんと、あの「樽座」出身（現役）とのこ。

ちなみに、本日は「AZITO-BAR」の店主も助っ人に入られておりました。

さて、メニューの確認です。

トッピングは、「あじたま」１００円、「ちゃーしゅー」２００円です。

オープンから間もないため、少ないメニューでスタートしたようです。

暫くして、ラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、メンマ、薬味のネギ、です。

見た目は、とても素朴です。

程よく厚みのあるチャーシューは、肉から出る、食欲をそそる旨味が何ともいえない。

スープは、口に含んでみると、相当に美味しい。

しっかりとした出汁の旨味があり、舌の上で転がしてみると、滲み出す甘さがあります。

とてもあっさりしていて、しつこさもない。

麺は、中細のストレート麺です。

柔らかく、しなやかな麺なので、スープを含ませたときの啜り心地がとても良く、活き活きしています。

全体的に、サクッと食べれてしまう美味しさとボリュームです。

まだまだウォーミングアップ中ということで、やらなければならないことは沢山ありそうですが、とてもバランスの良いラーメンです。

難しい立地ですが、頑張って、次のステージに進んで行ってほしいです。

満足度：★★★☆☆