新店「きゃべとん」８５８円+「炒飯セット」２７５円＠きゃべとん 日野多摩平店

＜２０２５年２３８杯目＞

今日は、２０２５年９月２６日にオープンした「きゃべとん 日野多摩平店」に行ってきました。

HPの店舗検索をすると、東京には今回の”日野多摩平店”の１店舗のみでした。

営業時間は、通し営業１０：３０～２４：００時です。

２２台停められる駐車場が完備されているのも、資本系の強みですね。

さて、夜の８時ごろに訪問すると、店頭にはたくさんのお客さんが既に並んでいました。

受付をすると、待ち組数２４組です。

「人」ではなく「組」なので、かなり待ちそうです。

結局、１時間ほど待ってようやく店内へ案内されました。

すでに敗者の気分になっているのは、何故でしょうか・・・。

店内には、店員さんが２０人ぐらい居ました。

オープンで皆、テンションが高めなので、活気を通り越して、少々うるさく感じてしまうほど。

メニューを確認して、まずは基本と思われる「きゃべとん」を注文しました。

お得なセットメニューがあったので、「炒飯セット」をお願いしました。

提供までの時間は、割と早かったです。

チャーシュー、キャベツ、海苔、ネギが乗ったラーメンが運ばれてきました。

”きゃべとん”という店名からも分かる通り、”きゃべつ”が特色になっています。

量も結構入っていましたし、パリッとしたキャベツの歯ごたえも小気味よく、特色を出せていると思います。

甘めのタレの付いたバラチャーシューは、脂がのっていて、トロッと柔らか。

スープには、背脂が浮いています。

醤油のコクと鶏ガラの旨味が調和していて、ほんのりと甘みもあります。

熟成によって生まれる芳醇な香りが、熱いスープや湯気とともに立ち上り、麺をすする瞬間の満足感を高めます。

とても食べやすく、美味しいです。

「炒飯セット」は、目の前で溶き卵を鉄板の上に流し込んでくれます。

ジューっという焼き音が、食欲をそそりますね。

パフォーマンス的な側面もありますし、鉄板で提供することで、焼き目が付いてカリっと仕上がります。

価格は「きゃべとん」が８５８円、「炒飯セット」が２７５円で、合わせても１,１３３円です。

昨今、ラーメン一杯がだいたい１０００円前後なので、この内容で、この値段ならまずまずリーズナブルに思えました。

また今度、食べに行く機会があれば「辛きゃべとん」を食べてみたいです。

満足度：★★★☆☆（3.5）