裏メニュー「冷やし特製旨辛味噌らーめん メガ」１３８０円＠RE:唐唐郎

＜２０２５年１９０杯目＞

「RE:唐唐郎」は、月替わりで、限定ラーメンを提供しています。

どの限定もクオリティーが高いので、毎月楽しみにしているお客さんも多いようです。

わたしも、そんな客の一人。

月が替わったので、仕事終わりに「RE:唐唐郎」行くと・・・

８月の限定ラーメンは、すでに完売。

気になった、夏限定の「冷やし海老塩ラーメン」も完売していました。

すっかり、あてが外れてしまい、残念な展開に。

あまりにガッカリしたように見えたのか、店主が声を掛けてくれました。

「裏メニューありますよ！」

こうしてネタを提供して下さるのは、ありがたいです♪

聞くと、夏限定でレギュラーの「旨辛らーめん」の冷やしバージョンが、食べれるとのこと。

もちろん、頂きます！

ずっと限定を食べていたので、レギュラーの内容を忘れていましたが、この機会に思い出したいと思います。

特製の中身は・・・

味玉、水餃子、コロチャーシュー、海苔、チャーシューなどが乗ってきて、とても豪華です。

チャーシューは、スライスした豚ロース。

肉の甘さ、脂の旨味のバランスが良く、さっぱりとした豊潤な味わいです。

スープは、甘海老ダシと白湯スープを半々で作っているそうです。

どろっとしていて濃厚なスープは、海老の風味が香り、出汁の旨味と味噌の深いコクが、絶妙に絡み合っています。

温度もキンキンに冷えているわけではなく、常温程度なので、とても食べやすいです。

辛さは、”メガ”にしました。

説明では、「食道、胃などが麻痺する辛さ」だそうです。

苦戦することはありませんでしたが、確かに、まぁまぁ辛かったです。

ちなみに、一つ下の辛さ”キロ”が中本の北極ぐらいらしいので、ご参考になさってください。

今回頂いた「冷やし特製旨辛味噌らーめん」は、暑い時期限定の裏メニューだそうで、これから告知もなさるそうです。

熱くない、冷えた「辛味噌らーめん」、機会があったら召し上がってみてください♪

満足度：★★★★☆