限定「トロっとアカモク昆布水de鯛塩つけ麺」１０００円+「蟹チーズご飯」４００円＠らーめん いつ樹 本店【青梅市】

＜２０２５年１７４杯目＞

ラー友の遠藤さんが、大の「いつ樹」好きなので、「いつ樹」訪問率が上昇します。

八王子から遠いのに、今年で４回目の訪問です。

仕事終わりに向かって、到着は８時ちょっと過ぎぐらい。

小雨の降る中、店頭には７～８名の並びがありました。

「いつ樹」では食券先買いなので、券売機で食券を買います。

お目当ての限定「トロっとアカモク昆布水de鯛塩つけ麺」と美味しそうな限定ごはん「蟹チーズご飯」を注文しました。

結局、ラーメンにありつけたのは、それから４０分後ぐらいでした。

出てきた「鯛塩つけ麺」は、地味な見た目ですね・・・

対して、隣で他のお客さんが食べていた「蟹トマトつけ麺」は、とても美味しそうに見えました。

ところで、公式に掲載されていた写真と見比べてみると、海藻の量が少な過ぎませんかね？

チャーシューは、付けスープの中に入っています。

さっそく、麺をスープに浸して啜ってみると、鯛の風味がぶわっと口いっぱいに広がりました。

見た目はアレですが、味は抜群です。

スープは熱々で、昆布水は冷えています。

そんなわけで、麺を浸すたびにスープの温度は下がっていきますが、意外にも美味しさが落ちません。

もともとが、相当に塩分濃度が高く、食べ続けても一定の程よい塩味が効いています。

最終的にスープ割りまでして、ようやく丁度良い塩加減になります。

「蟹チーズご飯」は、食べ終わったところで時間差で提供されました。

そのまま食べても十分に美味しかったですが、残ったスープを掛けて食べれば、さらに美味しかったと思います。

鯛の風味は、相変わらず絶品でした。

満足度：★★★★☆