「らーめん」９００円+「卵がけご飯セット」５００円＠まる辰

＜２０２５年１５８杯目＞

少しまえに話題に上っていましたが、「三戸郷土料理 まる辰」で、ラーメンが提供されるようになったと聞いて、さっそく食べに行って来ました。

夏場ということで、「冷やし中華」や「冷し塩ラーメン」も提供されています。

看板メニューは、「青森豚丼」ですが、ラーメンメニューにも力を入れていますね。

さて、お店に入ると、６人組のお客さんと、サラリーマンのお客さんがお1人食事をされていました。

夜の８時過ぎの訪問だったので、呑み屋街ということを考えると、意外とお客さんが少ない印象です。

券売機は、入口横に設置されています。

ラーメンメニューは・・・券売機の一番下にありました。

気になったのは、「緑の生玉子」です。

店主に話を聞くと「卵がけご飯セット」５００円がお得というので、そちらもお願いました。

しばらくすると、トレーに乗ったラーメンが運ばれてきました。

ラーメンには、チャーシュー、味玉（半分）、刻み玉ねぎ、白髪ねぎ、ネギが乗っています。

チャーシューが、３種類乗っていて驚きました。

”田子豚”を使っているそうで、豚バラ、肩ロース、低温調理の３種類です。

お肉にこだわっているだけあって、とろけるような味わいで、どれも絶品です。

スープは、濃い色合いですが、しょっぱくはありません。

背脂も浮いていますが、脂っこさも感じさせず、啜りやすいです。

重厚感はありませんが、かろやかな魚介の風味が口の中を漂い、とても美味しいです。

刻みタマネギが、シャキシャキしていて、小気味の良いアクセント。

気になった「緑の生玉子」は、卵の殻が薄っすらと緑がかっています。

”究極の卵かけご飯のために開発された黄身比率32%の卵”なのだそうです。

確かに、卵黄のコクが濃厚で、凄く美味しいです。

こういった他では味わえない個性を出しているところは、とても良いと思います。

ラーメンにも力を注いでいるみたいなので、機会があったら、また食べに立ち寄りたいお店です。

満足度：★★★☆☆（3.5）