限定「葱胡麻炙り豚バラチャーシュー麺」１２８０円＠鶏白湯 白 HAKU

＜２０２５年１４４杯目＞

新しい限定麺が始まったようなので、さっそく食べに行って来ました。

鶏白湯のお店「白」です。

食べに行けるエリアがだいたい決まっているので、色んなラーメンを食べれる限定麺は有難い存在です。

店内に入り、券売機を確認します。

限定の「葱胡麻炙り豚バラチャーシュー麺」を食べるのは確定です。

もう一品サイドメニューでもと思いましたが、ライスは２５０円、チャーシュー丼が５００円と物価高を実感する値段です。

お財布の中身を見ながら、なくなく諦めました。

しばらく待って、ラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー、海苔、九条ネギ、ナッツ、白胡麻、など。

チャーシューは、提供前に網の上に乗せて、炙ったうえで盛り付けられます。

豚バラ肉を使っているので、脂が滴っています。

こんがりと焼いてあって、豚バラ焼き肉がラーメンに乗っているような感じです。

スープは、厚みがあって、なんだか豚骨っぽいです。

鶏白湯のお店ですが、豚骨スープも始めたのかなってぐらい豚骨感がありました。

辛味調味料も提供してくれました。

こういうさりげない気遣いも嬉しいところです。

トッピングの九条ネギも、これでもかというぐらいにドッサリとのっていて、ちょっと諄いぐらいです。

こういう思い切ったバランスで作られたり、面白要素を組み込んだりされています。

なので、毎回「白」の限定からは目が離せません。

満足度：★★★★☆