「特製ずわい蟹中華そば」１１５０円＠鴨と上州地鶏 中華そば 鷹

＜２０２４年２３5杯目＞

新店に行こうかと思いましたが、間に合わず・・・

途中下車して、京王線北野駅にある「鴨と上州地鶏 中華そば 鷹」に行ってきました。

夜の２３時まで営業してくださっているので、助かります。

面白そうなメニューがありますね。

「ずわい蟹中華そば」

・・・美味しそうです。

券売機は、メニューがいっぱいです。

一見して、意識高い系のお店っぽくみえますが、資本っぽさは隠しきれていません。

提供時間は異様に早くて、不安になるほどでした。

しかも、実物は、写真で見ていたのとあまりに違っていたので、まぁまぁショックを受けました。

もう一度見比べてみてください・・・

特製のトッピングは、別皿提供です。

チャーシューは、薄く切っていますが、薄いどころではなく、もう穴が開いてしまっています。

写真では、分厚く見えるのですけどね。

スープは、生ずわい蟹と数種の蟹を合わせているそうです。

分かりやすい蟹の風味があって、なかなか良くできたスープだと思いました。

美味しいです。

麺は、国産小麦粉「春よ恋」と厳選した数種類の小麦をブレンドした特製麺です。

繊細なスープの香りに合うように作っているそうです。

丁寧に作れば、そうとう美味しいと思うのですが、たぶん、雑に作られてしまっているのかなと想像してしまいました。

ちょっと残念な夕飯でした。

満足度：★★☆☆☆