限定「海老辛味噌」１２５０円＠煮干しそば虎空

＜２０２４年２１８杯目＞

堀之内や大塚あたりは、八王子駅方面からだと、ちょっと遠いので、なかなか行けません。

八王子ではありますが、なんなら立川とか昭島とかに食べに行くような感覚です。

そんなわけで、久々の「煮干しそば虎空」です。

駐車場は、近くの駐車場に８台分停められます。

営業時間です。

券売機を確認すると、見たことのない限定が始まっていました。

冬限定らしいのですが「味噌そば」「海老辛味噌」です。

今回は「海老辛味噌」を試してみることにしました。

具は、チャーシュー、海苔、味噌、干しエビ、コーン、刻みタマネギ、唐辛子粉、ネギ、です。

味噌だから、コーンとバター・・・

”海老辛”なので、干しエビと唐辛子粉をトッピングしたようなところでしょうか。

スープは、少しとろみがあって、濃厚です。

味噌は、あまり味わったことのない風味の味噌で、とても芳醇な味わいなのが良かったです。

チャーシューは、事前に、ロースかバラを選べます。

今回は、バラを選んだのですが、ここだけの話、旨味があまり感じられず、美味しくなかったです。

麺は平打ちの太麺です。

張りや延性が弱く、食感が微妙でした。

もちろん、美味しかったので完飲、完食でしたが、微妙な満足感でした。

「虎空」といえば、人気店なので、期待値が高すぎたのかもしれません。

満足度：★★☆☆☆（2.5）