「無添加味噌」８５０円＠らーめん専門店 椚田

＜２０２４年１６７杯目＞

８月８日にオープンしたばかりの「らーめん専門店 椚田」に、早くも２回目の訪問です。

その理由は・・・こちら

オープン記念で頂いた”らーめん１杯無料券”を使いに行ってきました。

（８月３１日までだからね）

ちなみに、８月３０日（金）は、臨時休業なので、ご注意ください。

さて、無料券を使って注文するのは、やはり一番気になっていた”青春らーめん”

と思って、お腹を空かせて向かったのですが、売り切れでした。

そんなわけで、急遽「無添加味噌」を頂くことになりました。

オペレーションはこ慣れていて、スムーズに着丼です。

具は、チャーシュー、海苔、メンマ、キクラゲ、刻みタマネギ、です。

チャーシューは、バラを使用していて、あっさりした味わいです。

スープは、特製の無添加味噌をベースに長時間炊いた豚骨スープを合わせています。

まろやかですが、とても味が濃く仕上がっています。

これは、ご飯がすすみそうです。

お品書きには、”縮れ麺”とありましたが、いうほど縮れてはいないように見えます。

食感も弱く、もう少し麺に存在感があっても良いかもしれません。

食べに行くときに頭が”青春”になっていたので、その影響か、どこか物足りなく感じました。

味は良かったと思います。

ところで、店舗に貼られていたカランダーを見ると、９月１１日にイベントで、再度”らーめん１杯無料券”を配布するようです。

（しばらく、毎月１０日にキャンペーンを行うそうです）

そんなに大盤振る舞いをしていて、大丈夫なのかしら・・・

満足度：★★★☆☆