新店「四川シビ辛らーめん」９１０円＋「激辛増し」１５０円＠横浜家系 南大沢らーめん家

＜２０２４年１６４杯目＞

近くを通りがかったので、約４年ぶりの訪問です。

現在の営業時間。

久々に訪問するとありがちなのですが、知らず知らずのうちに、前回と同じメニューを注文してしまいました。

「四川シビ辛らーめん」

４年経っても、嗜好は変わらないのですね。

ちなみに、４年前は７９０円でしたが、現在は９１０円に値上がりしていました。

また、４年前にはメニューになかった「激辛増し」も合わせて注文してみました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、海苔３枚、ラー油を絡めた白髪ねぎ、などが乗ってきます。

チャーシューは、ロースで本来の肉肉しい食感が活かされています。

とても美味しい。

スープは、まろやかな豚骨スープで、出汁の旨味に加えて、痺れ、辛味があります。

それぞれの味がどんぶりの中で溶け合い、何ともいえない旨さ！

麺は、細麺と太麺を選べます。

家系でお好み（麺の固さ、味の濃さ、油の量）を選べるのはデフォですが、麺の種類を選べるのは珍しいです。

「激辛増し」は、別皿で提供されます。

カラムーチョの匂いがします。

入れると、ちょっぴり辛くなりますね。

もし、こんど食べに行く機会があったら、「四川シビ辛らーめん」以外を食べよう・・・

満足度：★★★☆☆