「ラーメン」９００円＋「味たま（半熟）」１５０円＋「ラーユ」１５０円＠分田上

＜２０２４年２０5杯目＞

接客にも定評のある「分田上」は、大行列とまではいきませんが、いつも数人の待ち客がある人気店です。

確かに、女将さんの接客は丁寧で、とても癒されます。

今日も「いつもありがとうございます。」と常連さんにでも掛けるような、言葉を掛けてくれました。

ちょうど一年ぶりぐらいの訪問なのですが、女将さんなら本当に覚えているのかも・・・と思うぐらい、素晴らしい接客です。

駐車場は、お店から、坂を30ｍぐらい下ったところに５台分あります。

営業時間は変わりませんが、定休日が少し変わりました。

月曜日と火曜日が、定休日になりました。

さて、メニューの確認です。

ラーメンが、８００円から９００円に値上がりした以外に、変更はありません。

デフォで、「チャーシューが３枚、固ゆでの卵・・・etc」予め乗っているトッピングを丁寧に説明してくれます。

今回は「味たま（半熟）」と「ラーユ」を追加しました。

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

チャーシューが３枚、煮卵、海苔、キクラゲ、ネギ、紅ショウガ、など。

ラーユは、ひき肉を和えたものが入ります。

「味たま」は、巷にあるものとは異なり、いわゆる「落とし卵」です。

割ると、黄身がとろっと溢れ出てきます。

こちらのお店では、デフォで、固ゆでの煮卵、トッピングで、味たま（落とし卵）、温たま、の３種類が食べれるのですね♪

チャーシューは、ホロっと崩れそうなほど、柔らかです。

いつもながら、旨味がのっていて、絶品。

白濁したスープは、豚骨のコクがあるのに、しつこくありません。

レンゲで啜ると、舌の上に転がり込む、なんという美味しさ！

細麺との相性も良く、これほど麺とスープが馴染んでいるものは、ほかにない。

大きめにスライスされた紅ショウガが、凄く良いアクセントになっていました。

ラーメンも美味しいし、丁寧な接客だし、お勧めできるラーメン店です。

八王子で”熊本ラーメン”といったら「分田上」ですね。

満足度：★★★★☆