「らーめん２５０g」９００円+「辛ニラ」１００円＠豚ギャング 八王子店

＜２０２４年１６２杯目＞

赤、黒と食べてきたので、今回はノーマルを頂いてみます。

ようやく基本のラーメンに辿り着きました。

期間限定で「スタミナまぜそば」「冷やしまぜそば」が提供されていましたが、個人的にそこまで食指は動きません。

”まぜそば”なのに、ちょっと割高だしね。

次回限定に期待。

あと、先日より始まった「辛ニラ」も注文しました。

どちらかというとこちらの方が嬉しいです。

「キムチ」の食券を買って、食券を渡す際に「ニラ！」と伝えると食べれます。

「豚ギャング」では、お好み（麺の固さ、やさい、背脂、にんにく）をオーダーシートに記載します。

すべて”ふつう”です。

麺量も選べる（200ｇ、250ｇ、300ｇ）ので、２５０gです。

さて、ラーメンです。

具は、チャーシュー（豚）、キャベツ、もやし、無料トッピングの背脂とニンニクです。

チャーシューは、炙っているので、カリッと表面に焦げがついています。

ひれ肉のような細かい繊維質があり、噛んだ時の食感が素晴らしく良いです。

もちろん、とても美味しいです。

スープは、白濁していて油分もたっぷり。

しかし、しょっぱくはないですし、脂っこくもないです。

マイルドな味わいで、個人的には啜りやすくて、好みです。

麺は、固めの食感で、存在感が抜群です。

ゴワゴワとしていて、食べ応えも十分です。

辛ニラ

刻みニンニクも、人手間かけて味付けされているので、ワンランク上の旨さです。

二郎インスパイアのお店の中では、上位だと思います。

味は良いので、駅に近ければ、もっと混むだろうお店です。

満足度：★★★☆☆（3.5）