「みそオロチョン」１０００円＋「餃子」３００円＠北海道らーめん 味源 八王子店

＜２０２４年５８杯目＞

現在、夜専になりつつあるので、夜営業のお店を開拓中です。

で、久々に「味源」に行ってみたら、だいぶ変わっていました。

おそらく、また経営者が変わったと思う。

もちろん、厨房に立っている店主は初見の方でした。

営業時間も変わっていました。

券売機を確認します。

基本のラーメンが、８００円⇒５００円になっています！

ラーメンの価格が上がっている中で、逆行していますよね。

お客の立場からすると嬉しいですけど。

今回は、「みそオロチョン」と「餃子」を注文です。

好みも選べるようになっています。

カウンターも綺麗になっているな・・・と考えている間に、ラーメンの着丼です。

具は、もやし、玉ねぎ、メンマ、ピーマン、キクラゲ、ネギ、など。

チャーシューは、サイコロ状のお肉が入っていました。

野菜に熱が通り過ぎて、しなっとしています。

もう少しシャキシャキしていると、もっと美味しいのに。

スープは、以前と変わらずクリーミーで、辛味噌と辣油で辛く仕上げています。

まぁまぁ、辛くて、旨いですね。

麺も、変わったみたいです。

見た目は、あまり変わりませんが、縮れがあって、柔らかい食感です。

餃子は、想像していたよりも小さかったです。

皮がカリッと焼き上がっていて、おやつ感覚で食べれますね。

とりあえず、いまどき５００円でラーメンは食べれないので、基本のラーメンを食べてみたいと思いました。

満足度：★★☆☆☆（2.5）