新店「長浜らーめん」８５０円+「半チャーハン」３５０円＠博多長浜らーめん六角堂×＄LOFT＄

＜２０２３年１６８杯目＞

遠藤さんが「もうオープンしているよ。」と、教えてくれました。

「博多長浜らーめん六角堂×＄LOFT＄」

こちらは、店名からも分かるように「博多長浜らーめん六角堂」と「＄LOFT＄」のコラボ店舗となっております。

ちなみに、「Re:唐唐郎」の真隣に出店するという強気の攻勢。

営業時間は、（昼）１１：００～１５：００、（夜）１７：００～２６：００です。

夜もラーメンの提供はありますが、飲み客が多いのと、テーブル席しかないので、ラーメンのみのお客様は、お昼に食べに行くのを推奨いたします。

さて、店内へ・・・

あれ！？見覚えのあるお方が・・・

あまり知られたくないようなので、ここでは伏せておきますが、この辺のラーメン界隈では有名なあの方が、厨房に立たれておりました。

まずは、券売機を確認します。

「半チャーハン」がメニューにあったので、逆算して、ラーメンは普通の「長浜らーめん」にしました。

”麺のかたさ”を選べます。

この手のラーメン店では、かための麺にしたいので、”ばりかた”にしました。

提供は、ばり早いです。

具は、チャーシュー２枚、海苔、キクラゲ、刻んだネギ、です。

チャーシューは薄切りですが、麺に絡めて食べるとちょうどよく、なかなか美味しいです。

スープは、”ザ・豚骨”を地で行くような濃厚なもの。

１８時間炊き続けているという、そのスープは、とろみがあって、豚骨の深いコクがあります。

しかも、天才と呼ばれたМ氏が作っているからか、以前食べた「六角堂」のラーメンよりも格段に美味しく感じます。

麺は、極細ストレート麺。

”ばりかた”仕様なので、サクサクとした食感も残しつつ、濃厚なスープが良く絡みます♪

極細麺独特の食感が、また良いですね！

「半チャーハン」は、残念ながら美味しくなかったです。

パッサパサで、味付けもいただけません・・・

スープを合わせると、それなりに美味しかったですけど。

ラーメン・・・確かに旨いです。

ただ、あの天才の呼び声高い三井田氏のラーメンを知っているだけに、何とも複雑な気持ちになったのでした。

八王子ラーメンに期待！

満足度：★★★☆☆