秋の限定第一弾「紀州鴨のつけそば」１０００円＠らーめん楓

＜２０２０年２２０杯目＞

今日は２２日より始まった秋の限定第一弾を食べに「らーめん楓」に行って来ました。

雨が降って、やや肌寒い陽気なので温かいラーメンを食べたい気分でしたが、むしろ今のうちに食べておこうと訪問です。

「つけ麺」も、もうそろそろ潮時ですね。

お店に入ると、今日も店長は不在で若手二人で切り盛りされていました。

二人ともシャイな接客です。

今回の限定は「紀州鴨のつけそば」１０００円です。大盛可です。

９／２２～１０／１１までの提供。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

麺の方には、鴨チャーシュー、焼きネギ、三つ葉、宮崎県産の”へべす”が添えられています。

付けダレには、肉団子、薬味のネギ、が入っています。

スープには、紀州鴨と黒さつま鶏を使用しているそうで、麺を啜った時の豊かな鴨の香りが最高です。

しばし夢心地にさせてくれます♪

鴨チャーシューはふわっと柔らかく、噛むとジワッと鴨の風味が口の中に溢れます。

肉団子はコリコリ食感、以前にも食べましたが、相変わらず美味！

焼きネギも美味しいですね・・・スープにトッピングに十二分に楽しませてくれます。

途中で”ヘベス”を搾ると、スープかキリッと引き締まり、爽やかにスッキリとした味わいに。

調度良い味加減でしたので、スープ割りにはせずに、そのまま完食しました。

心にジーンと余韻とか余情を残す美味しいつけ麺でした。

満足度：★★★★☆