「汁有麻婆麺」９００円＋「激辛仕様」２００円＋「とろけるチーズ」１００円＠中華バル 麻辣チャオ【国分寺市】

＜２０２３年１２１杯目＞

前回訪問してから、すっかり「麻辣チャオ」に魅せられてしまったわけですが・・・

約１年ぶりの訪問となってしまいました。

如何せん、地理的な制約が大きいので・・・

こちらのお店は、限定メニューも精力的に提供されています。

最新作は、なんと１０３弾の「冷やし担々麺」。

しかし、今回は、自称麻婆党として、予てから食べたいと思っていた「汁有麻婆麺」を頂きます。

その他にも、メニューを見ると、面白そうなメニューが目白押しです。

もうちょっと八王子に近ければ、制覇したいぐらい・・・

辛い物がお好きな方には「激辛仕様」＋２００円もございます♪

さて、ラーメンが運ばれてきました。

出てきた瞬間にパット見て分かる、良作感！

こんがり焼けたチーズとスープの赤色が食欲をそそります。

ちなみに、チーズは元々”汁無”専用らしいのですが、店主が融通してくださいました♪

たっぷと注がれた麻婆に、唐辛子が丸々入っています。

スープは、辛味、痺れ、香り、共に申し分なし！

涙腺が緩むぐらいに、辛くて、刺激的です。

おそらく「激辛仕様」だと、生の唐辛子も入ってきます。

旨味をしっかりと感じさせつつ、ギリギリの辛さを攻めています。

見た目通りの素晴らしい出来栄え。

また、チーズの香ばしさとコクが、辛味の中で、とても美味しく効果的です。

かなり、旨い・・・

これは絶対にトッピングであった方が良いと思います。

仕上げは、ランチタイムサービスの”小ライス”に、麻婆そ注いで、即席の麻婆丼。

こちらも、言うまでもなく、旨い。

すっかり骨抜きにされちゃいましたよ・・・

残念ながら、八王子に、これだけの麻婆麺は見当たりません。

私が求めていた「麻婆麺」が、ここに。

満足度：★★★★☆（4.5）