７周年祭「特製味噌つけ麺」１２００円＠味噌ぶり noodle みやみや【多摩市】

＜２０２３年１０１杯目＞

５月９日で、ちょうど７周年を迎えた「味噌ぶり noodle みやみや」。

八王子店（現在は閉店）や日野のイオンモール多摩平の森店には、ちょくちょく食べに伺っていましたが、本店に伺うのは久々です。

ちなみに、本店は、２０１７年ＴＲＹ新人賞味噌部門１位を獲得したお店として、あまりに有名。

さて、今回は７周年を記念して「特製味噌つけ麺」を提供してくれます。

券売機は、最新のものに変わっていました。

色んな支払方法を選べるので、とても便利です♪

周年記念祭ということで、店内には、店主をはじめ、女将さん、さわちゃん営業部長と揃い踏みです。

食券を渡し待つことしばし・・・ラーメンが運ばれてきました。

具は、チャーシュー２種、海苔、味玉、穂先メンマ、アーリーレッド、パプリカ、スープには、もやし、刻んだネギ、など。

特製らしい、豪華なトッピングのラインナップ！

チャーシューは、バラのチャーシューと、低温チャーシューの２種類が楽しめます。

口に入れると、とろけるような肉の旨味が、あふれ出てくる。

その絶妙の味わいに、思わず溜め息が出てくるほど。

そして、「みやみや」といえば、何といおうが味噌スープ！

濃すぎて、しょっぱいだけ・・・あるいは単調となりがちな味噌も、「みやみや」の手にかかれば、まったく違う輝きを放つことになります。

ドロリとしたスープは、複数の食材の折り重なった多彩な味わいがあり、豊かな実りがあります。

さまざまな美味しさが混然一体となり、口の中で、ふわふわと溶けていく。

また、時折、ふわりと匂う柑橘系の香りが、鼻をくすぐる。

食べれば食べるほど、深みにはまる・・・

それはまるで、味噌の底なし沼のようだ。

仕上げに、麺を浸してあった昆布水でスープを割って食べると、さっぱりとした優しい味に変化♪

自然と咽喉が鳴るほど、それは美味しかった。

満足度：★★★★★