「特製八王子ラーメン」１１００+「チャーシュー炊き込みご飯」２００円＠中華そば 弥栄

＜２０２３年１０２杯目＞

お店の前を通って美味しい香りが漂っていれば、最高のラーメンの証だ。

何の匂いもしなければ、そっとその場を立ち去ろう・・・

西八王子「中華そば 弥栄」。

今回は、なんとなく立ち寄ったので、オススメされている「特製八王子ラーメン」と「チャーシュー炊き込みご飯」を注文しました。

珍しく早い時間帯に伺ったので、いつも売り切れのご飯物も、まだ残っていて嬉しい♪

さて、しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻みタマネギ、青ネギ、です。

”特製”だと、肩ロース２枚、バラ２枚、味玉、海苔３枚が載ってきます。

肉の歯ごたえを楽しめる肩ロースとホロホロと崩れそうなバラ肉のＭＩＸチャーシューは、美味しいとこ取りの組み合わせだ。

これが・・・ほっぺたがもげるほど、旨い！！

国産豚ガラ、節、煮干し、香味野菜などをじっくり煮出したスープは、旨味が詰まっていて、文句なしに美味しい。

実直で、ほっとする味わいで、立ち上る香気には、ふっくらとした、穏やかな匂いが満ちています。

刻みタマネギの、シャキシャキとした食感もよし♪

麺は、流れるような、細ストレート。

その一筋一筋が、スープの美味しさを口の中に運んでくれます。

ようやく食べる事が出来た「チャーシュー炊き込みご飯」は、圧巻の出来栄え。

ご飯とチャーシュー、それに脂が混ざり合い、濃厚な旨み成分が生み出されています。

チャーシューも惜しげもなく大量に入っていて、これで２００円というのは、破格だと思います。

いつも売り切れで食べれませんでしたが、これを食べれたことは、今日一の収穫といっても過言ではありません。

ラーメンと合わせて食べておきたい、逸品だと思います。

食べ終えて、意気揚々とお店を出ると・・・

辺りには、ラーメンの美味しい香りが満ちていた。

満足度：★★★★☆（4.5）