限定「背脂辛味噌壱郎」１０５０円＠壱角家 西八王子店

＜２０２３年１８杯目＞

ラーメンを求め、西八王子駅前の「壱角家 西八王子店」に辿り着きました。

１２月１日～２月２８日まで、期間限定で「背脂味噌壱郎」「背脂辛味噌壱郎」を提供しています。

いわゆる”二郎インスパイア”ですね。

今日は、これにしましょう。

もちろん「背脂辛味噌壱郎」の方を頂きます。

具は、チャーシュー、キャベツ、もやし。

野菜の上には、背脂、焦がしにんにくオイル、辛味噌が載っています。

チャーシューは、薄くスライスしたバラチャーシュー。

二郎インスパイアと思って食べると、ボリューム感がちょっと寂しいです。

３種の味噌をブレンドしたという特製スープは、コクがあり濃厚です。

焦がしにんにくオイルが、程よい苦みと香りをプラスして、クセになるような旨さ。

辛味噌を溶かし込むことで、辛味が加わり、冬の寒さに痺れる一杯に変わります。

麺は、家系仕様の中太麺です。

もっちりした食感の麺が、濃厚な辛味噌スープとも良く合います。

「壱角家 西八王子店」では、ライスがサービスなのも嬉しい。

少し固くなっていましたが、スープのお供には最適です。

私は、どんなラーメンでも、ラーメンが好きです。

ただ、それだけです。

満足度：★★★☆☆