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京王相模原線南大沢駅周辺のラーメン

新店「激島しびれらーめん」900円@沖縄島系らーめん 沖そば製麺

投稿日:

<2022年322杯目>

今日は、2022年12月16日にオープンした「沖縄島系らーめん 沖そば製麺」に行ってきました。

店員さんに聞いたところ、「清勝丸」と同じ系列店とこと。

店名からも分かる通り、”沖縄島系らーめん”のお店になります。

ちなみに、”沖縄島系らーめん”とは・・・

”大正に沖縄の離島与那国島の家庭で生まれたらーめんです。

島の野菜を大量に煮込み、豚のスープと合わせ、島唐辛子で辛みをつけた醤油味スープの水分の30%以上が野菜で出来ている事から一味違うらーめんになっております。

当店は沖縄島系らーめんを令和の時代により美味しく召し上がれるよう、独自に工夫を凝らして提供しております。”

営業時間は、11:00~25:00の通し営業です。

主なメニューは、4種類。

・島らーめん 780円
・激島らーめん 850円
・激島しびれらーめん 900円
・沖縄ソーキそば 780円

迷うことなく、「激島しびれらーめん」で決まり!

なお、11:00~15:00までは、お得なランチ限定メニューもあります♪

さて、ラーメンが運ばれてきました。

具は、ソーキ肉、大きめに刻んだ小松菜、島唐辛子、山椒が入っています。

ソーキ肉は、軟骨までとろとろになるまでじっくり煮込んであります。

柔らかくて美味しい!

野菜を多く含んだスープは、旨味もたっぷりです。

島唐辛子の辛味と山椒の痺れも加わって、味わいのある旨味の中にパンチの効いた刺激がクセになる一品。

麺は、自家製麺で、お店で切りたてのものを使用しているとのこと。

気の利かない、うどんのような麺は、モッサリ、モチモチの食感です。

ここで店員さんが・・・

「ライスが合うので、どうぞ。」とライスを持ってきてくださいました。

どうやらサービスしてくださったようですが、この後、連食で”肉の日”の「五〇神精肉店」を控えていた私としては、ありがた・・・・

いえ、大変ありがたく頂戴いたしました。

確かに、スープとライスの相性は抜群で、とても美味しかったです。

ぜひ八王子に”沖縄島らーめん”を流行らしてほしいです。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:沖縄島系らーめん 沖そば製麺
所在地:東京都八王子市南大沢2-29プラザA
ジャンル:沖縄島系らーめん
麺:自家製麺
最寄駅:京王相模原線南大沢駅
営業時間:
(通し営業)11:00~25:00
定休日:なし
オープン日:2022年12月16日
※プレオープンは15日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:20席(カウンター14席、奥にテーブル席あり)
備考:株式会社成匠系列(清勝丸と同じ系列店)。後払い制(QRコードよ読み込んで、清算)。デフォで島唐辛子が入っているので、辛いのが大丈夫かを注文のときに聞いてくれる。ランチメニューあり。

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