＜２０２２年３２２杯目＞
今日は、２０２２年１２月１６日にオープンした「沖縄島系らーめん 沖そば製麺」に行ってきました。
店員さんに聞いたところ、「清勝丸」と同じ系列店とこと。
店名からも分かる通り、”沖縄島系らーめん”のお店になります。
ちなみに、”沖縄島系らーめん”とは・・・
”大正に沖縄の離島与那国島の家庭で生まれたらーめんです。
島の野菜を大量に煮込み、豚のスープと合わせ、島唐辛子で辛みをつけた醤油味スープの水分の30％以上が野菜で出来ている事から一味違うらーめんになっております。
当店は沖縄島系らーめんを令和の時代により美味しく召し上がれるよう、独自に工夫を凝らして提供しております。”
営業時間は、１１：００～２５：００の通し営業です。
主なメニューは、４種類。
・激島らーめん ８５０円
・激島しびれらーめん ９００円
・沖縄ソーキそば ７８０円
迷うことなく、「激島しびれらーめん」で決まり！
なお、１１：００～１５：００までは、お得なランチ限定メニューもあります♪
さて、ラーメンが運ばれてきました。
具は、ソーキ肉、大きめに刻んだ小松菜、島唐辛子、山椒が入っています。
ソーキ肉は、軟骨までとろとろになるまでじっくり煮込んであります。
柔らかくて美味しい！
野菜を多く含んだスープは、旨味もたっぷりです。
島唐辛子の辛味と山椒の痺れも加わって、味わいのある旨味の中にパンチの効いた刺激がクセになる一品。
麺は、自家製麺で、お店で切りたてのものを使用しているとのこと。
気の利かない、うどんのような麺は、モッサリ、モチモチの食感です。
ここで店員さんが・・・
「ライスが合うので、どうぞ。」とライスを持ってきてくださいました。
どうやらサービスしてくださったようですが、この後、連食で”肉の日”の「五〇神精肉店」を控えていた私としては、ありがた・・・・
いえ、大変ありがたく頂戴いたしました。
確かに、スープとライスの相性は抜群で、とても美味しかったです。
ぜひ八王子に”沖縄島らーめん”を流行らしてほしいです。
満足度：★★★☆☆（3.5）
店名：沖縄島系らーめん 沖そば製麺
所在地：東京都八王子市南大沢2-29プラザA
ジャンル：沖縄島系らーめん
麺：自家製麺
最寄駅：京王相模原線南大沢駅
営業時間：
（通し営業）１１：００～２５：００
定休日：なし
オープン日：２０２２年１２月１６日
※プレオープンは１５日
駐車場：なし
禁煙・喫煙：禁煙
座席数：２０席（カウンター１４席、奥にテーブル席あり）
備考：株式会社成匠系列（清勝丸と同じ系列店）。後払い制（QRコードよ読み込んで、清算）。デフォで島唐辛子が入っているので、辛いのが大丈夫かを注文のときに聞いてくれる。ランチメニューあり。