<2022年303杯目>
2022年春。花月嵐は創業30周年イヤーのフィナーレを飾る”締めの一杯”として、日本一のラーメン職人と称される「らぁ麺 飯田商店」飯田店主を”総監督”に迎え、花月嵐不動の看板メニュー「嵐げんこつらあめん」をテーマにした”特別な一杯”を開発しようとしていた。(お品書きより抜粋)
そして、2022年12月7日、遂に発売発開始!
「らあめん花月嵐Evolution 京王八王子店」
店内に入り、タッチパネル式の券売機を確認します。
☆「シン・ゲンコツらあめん」1,170円
☆「シン・ゲンコツチャーシューメン」1,390円
(このパターンのネーミングは、ちょっと食傷気味よね。)
トッピングは、「佐賀海苔(4枚)」150円です。
「シン・ゲンコツらあめん」1,170円と「佐賀海苔(4枚)」150円の計1,320円を注文しました。
食券を店員さんに渡し、ラーメンを待っていると・・・
私の後に来たお客様も「シン・ゲンコツらあめん」を食べようと思っていたみたいですが、値段を見た瞬間に、「高いよ!」と呟いて帰って行きました。
私の場合は、企画ものとして理解して食べに来ていますが、一般の人には、やはり高いと感じるでしょね。
お品書きに目を通しながら、ラーメンを待ちました。
出て来たラーメンには、チャーシューが3枚、ネギ、アンコールペッパー、が載ってきます。
「佐賀海苔(4枚)」は、別皿での提供です。
豚バラチャーシューは、薄くスライスされていて、小ぶりですが、肉の味わいが深く、美味しいと思います。
今回のスープは、タレも脂も使用していないそうなので、このチャーシューの役割はかなり高いです。
厳選された豚肉と豚骨をじっくり煮込んで抽出したスープは、強さと優しさを兼ね備えた新感覚の味わい。
微かに豚骨の風味を感じさせつつ、本当にタレも脂も使用していないのかなと思うぐらい、旨味や塩気を感じます。
麺は、国産小麦100%使用だそうで、しなやかな麺が、スープをしっかりと運んでくれます。
アンコールペッパーが、エキゾチックな香りと目の醒めるようなピリッとした刺激で、とても良いアクセントです。
日本一のラーメン職人と称される飯田店主のことですから、新しいことに挑戦しようとされているというのが、よく伝わってきました。
美味しかったですが、私の想像は超えてこなかったです。
満足度:★★☆☆☆
店名:らあめん花月嵐Evolution 京王八王子店
所在地:東京都八王子市東町1-2
ジャンル:ALL/限定
最寄駅:八王子駅(JR中央線)/京王八王子駅(京王線)
営業時間:11:00~27:00
定休日:なし
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:22席
HP:http://www.kagetsu.co.jp/
オープン日:2018年10月19日リニューアル
2022年9月17日、らあめん花月嵐進化版ブランド『らあめん花月嵐Evolution』へとリニューアル。
備考:1992年創業のチェーン店