「小ラーメン（全マシ）」８５０円＠麺でる 南大沢店

＜２０２２年２１７杯目＞

今日は、営業を再開された「麺でる 南大沢店」に行って来ました。

前回の訪問は２０１７年５月でしたので、ざっくり５年ぶりの訪問になります。

ちなみに、こちらのお店は、ギリギリ”八王子”です。

駐車場は、お店から坂を２～３０ｍぐらい上がったところにあります。

③～⑤番が「麺でる」駐車場ですが、タイミングが良くないと、たいてい埋まっています。

さて、店内に入って券売機を確認します。

ほどよく忘れているので、基本の「小ラーメン」を注文。

食券を買った後で、「辛い奴」があることに気づきましたが、次回のお楽しみということで。

無料トッピングは、提供の直前に店員さんから聞かれます。

ご存じの通り、わたしは極度のコミュ障なので、呪文のような細かいオーダーは出来ません。

今回は、勇気を出して一言「全マシ」とだけ、伝えることが出来ました。

盛り付けが完了し、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー２枚、キャベツ、もやし、無料トッピング、です。

チャーシューは、厚み１センチ程度とまずまずのボリューム感。

柔らかく仕上がっていて、旨い！

スープは、それほど乳化していないので、脂が苦手な私でも、グイグイ飲めます♪

ただし、塩ラーメンかな？ってぐらい、塩気が効いていてしょっぱいです。

でも、このぐらいしょっぱくないと、野菜と絡めたときに美味しくないんですよね。

麺は、自家製の極太麺です。

ゴワゴワとした独特の食感で、二郎系を喰ってるなって感じがします。

便宜上、”全マシ”にしたので、ニンニク、魚粉、辛あげ、etc,色んな味が混ざり合っていてカオス状態なのですが・・・

食べてみると、不思議と旨いです。

こんもりと盛られた野菜と麺を平らげ、続いてスープ。

わたしは高塩分なスープを完飲することの罪の意識とたたかった。

そして、見事に打ち勝った・・・

いや、本当は負けているのかもしれない。

満足度：★★★☆☆（3.5）