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4周年記念限定「紅白肉合戦」1600円+「すね肉まし」300円+「ロービーまし」300円@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン

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<2022年182杯目>

今日は、7月25日で4周年を迎えた「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」に行って来ました。

もちろん、今年も”4周年記念抽選会”を開催してくれました♪

今年の抽選会は、昨年にも増して豪華です。

1等 シゲッTシャツ 2名
2等 金のシゲッキーホルダー 10名
3等 赤ワインたまご券 30名

「シゲッキーホルダー」は、なんと”金”バージョンです。

非売品だそうなので、シゲジンファンには垂涎の景品ですね。

さて、話を限定麺に戻します。

今年の限定は『紅白肉合戦』!!

トッピングや〆のメニューなど、どういう組み合わせで食べるか迷います。

やはり、今回の商品のコンセプト”肉合戦”にちなんで、「すね肉まし」&「ロービーまし」にすることに決めました。

「しめのツナポテドリア」も捨てがたいのですが、もう歳なので・・・

しばらく待ってラーメンの着丼です。

こちらは”紅白”の白、じゃがいもの冷製スープです。

ローストビーフがスラっと並び、バジルと山葵が添えられています。

鮮やかな色彩のロービーは、噛み応えがあって、美味しい♪

ドロリとしたポタージュスープは、ほんのり甘味があります。

そして、こちらは”紅白”の赤。

牛すね肉の赤ワイン煮に、アスパラが添えられて、仕上げに生クリームが垂らしてあります。

酸味のあるしょっぱめのスープで、旨味がたっぷりです。

牛すね肉は、ごろごろっとした大きさで、凄いインパクト!

柔らかく煮込まれていて絶品です。

『紅』と『白』の要素の異なる2つのスープ。

”つけ麺”のようにして食べたり、スープを合わせて食べたり、食べ方は色々です。

いいね!おもしろいね!

良く知る食材も、シゲジンの手にかかれば、アッと驚く独創的なアイデアが施されます。

「紅白肉合戦」は、1週間程度の提供予定だそうです。

抽選会もありますので、シゲジンを知らない方も、この機会にいちど試してほしい一杯です。

・・・黄金のシゲッキーが当たりますように!

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)12:00~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)18:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
※日曜日は12:00~22:00(L.O.21:30)
※コロナ禍は営業時間に変更がある場合があります
定休日:月曜日
※マンデーシゲジンあり
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter:https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。

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