新店「ネギラーメン」８００円＋「味玉」１００円＠GOOD MORNING うまい ラーメンショップ うまい

＜２０２２年１６９杯目＞

今日は７月８日に新しくオープンした「ラーメンショップ」に行って来ました。

どんどん店舗数が少なくなっている印象のラーメンショップなので、新しくオープンするというのは嬉しいですね。

場所は、新滝山街道沿いにあります。

営業時間は、朝６時から昼の１５時まで。

店員さんの話では、様子を見て、夜営業もするかもしれないとの事。

駐車場は、店舗脇の道を少し上ったところに３台分あります。

”ラーメンショップ”の看板が目印です。

さて、店内では、男性二人が切り盛りされていました。

席数は、横並びのカウンター７席です。

右側に、券売機が置いてあります。

急遽オープンさせたそうで、メニューは少なく、まだ漫ろです。

今回は「ネギラーメン」８００円とトッピングの「味玉」１００円を注文しました。

卓上調味料は、「月兎ソース株式会社」のおろしにんにく、豆板醤（ラベルなし）、GABAN（ブラックペッパー）、お酢、です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、海苔、わかめ、白髪ネギ、細切りチャーシュー、味玉、です。

チャーシューは、柔らかくて美味しい♪

スープは、豚骨醤油スープで、表面には背脂も見受けられます。

豚骨感は弱く、醤油の味が前面に出ている感じです。

どちらかというと、豚骨風の醤油ラーメンを食べている気がしました。

麺は、見澤製麺の中細ストレート麺を使用。

加水が高く、しっとりとした食感です。

ネギもシャキシャキしていて、とても良いアクセントになっています。

ただ、期待していたラーショの味とは、微妙に違いました。

ところで、ラーメンショップといえば、様々な系統があるので、単刀直入に「椿食堂系ですか？」と訊いてみると・・・

「よく訊かれるんですけど、椿系ではありません。」との回答でした。

ちなみに「ラーメンショップ」の名称は、椿食堂管理により商標登録されていることを考えると、、、謎の多いラーメンショップです。

満足度：★★☆☆☆