「醤油鴨つけ麺」９００円＋「鴨丼（小）」３００円＠鴨だしらーめん 鴨福【立川市】

＜２０２２年１２７杯目＞

今日はE氏からお誘いがあったので、立川の「鴨だしらーめん 鴨福」に行って来ました。

E氏の話では、本日が”鴨らーめん”を食べれる最終日との事・・・。

これは、食べに行かないわけには行かないですね。

さて、お店に着くと、店頭には十数人の並びが出来ていました。

最後に”鴨らーめん”を食べようと、大勢のお客さんが来ているようです。

とても暑かったので、並んでいる途中で挫折しそうでしたが、１時間弱並んで、ようやく店内へ。

座席には、予め注文伝票が置かれています。

最後なので、「醤油 鴨らーめん」を食べる気満々でしたが、あまりに熱かったので、「醤油 つけ麺」を注文することに。

合わせて「鴨丼（小）」も注文しました。

しばらく待て、ラーメンの着丼です。

写真を撮ろうとすると、店主からドンブリの向きの指南がありました。

これが・・・店主公認の向きです。（笑）

具は、鴨チャーシュー、ワンタン、三つ葉。

スープには、ネギが入っています。

チャーシューは、肉厚で、噛み切れないほどの弾力。

噛むほどに、鴨の旨味が溢れ出します。

ちなみに、鴨福の拘りでもある、”マグレカナール”の入荷が困難になってしまったことが、今回「鴨福」が終了してしまう理由です。

この鴨肉が食べれなくなってしまうのは、本当に惜しい！

スープは、濃口の醤油をキリっと利かせた、しょっぱめのスープです。

鴨の旨味に、醤油のコクが合わさり、絶妙の美味しさです。

少し塩分濃度は高めですが、暑い時分には、ちょうど良い感じです。

麺は、中細のストレート麺です。

啜り心地、麺の固さ、喉越し、スープとの相性、どれをとっても申し分なし！

「鴨丼」は、ご飯の上に、炙った鴨肉が載っています。

これだけ、鴨肉が載っていて、この価格は破格だと思います。

もちろん、旨い。

店主が「スープ割り大丈夫ですか？」とお声を掛けて頂くださいましたが、最初はしょっぱかったスープも、終わりごろには程よく薄まっており、そのまま完食です。

営業が終わると、お店の前で、ささやかながら写真撮影のセレモニーが♪

これで、「鴨福」もいよいよ食べ納め、見納めです。

グッバイ！鴨福！！

すると、天から不思議な声が降ってきました。

”まだだ、まだ終わらんよ！！”

満足度：★★★★☆