「チャーシュー醤油らーめん」９５０円＠麺笑巧真

＜２０２２年８７杯目＞

今日は少しぶりに京王八王子駅近くのラーメン店「麺笑巧真」に行って来ました。

ただいまの営業時間。

５月５日の”こどもの日”にイベントがあるようです。

なんと、小学生以下のお子様はラーメン無料のようです♪

さて、雨がふっていたせいか、今日は待つことなく、すんなりと入店出来ました。

ただ、残念ながら店主は不在でした。

券売機を確認すると、ご飯関係はすべて完売していました。

そんなわけで、ちょっと豪華に「チャーシュー醤油らーめん」を注文です。

ところで、巷では怒涛の価格高騰ラッシュですが・・・「らーめん」一杯６５０円は、相当がんばっていますね。頭が下がります。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、です。

店主のような慣れた手つきではありませんでしたが、盛り付けは綺麗です。

チャーシューは、４枚載ってきます。

しっとりジューシーでとろける様な柔らかさです。

肉の風味が充溢しており、流石の美味しさ！

久々に味わうスープは、微塵のゆるみもなく張り切っています。

以前食べたときよりも、より一層、旨味と香りが増している様に感じました。

麺は、細ストレート麺で、スッキリした醤油スープをよく持ち上げてくれます。

ストレート麺ならではの素直な啜り心地も、快い。

甘い味付けのメンマが、全体の中で、さり気なく、とてもよく活きていました。

ほんの小さな一角にも「巧真」らしさがあふれていました。

私の老いた身体を温め、じわじわとその温もりを拡げてくれた。

満足度：★★★★☆