月曜ゲリラ「秋刀魚出汁の中華そば」１０００円＋「ワンタン皮」１００円＠らーめん楓

＜２０２１年２８５杯目＞

お。珍しく月曜ゲリラ限定が昼間からやっている！

というわけで、「らーめん楓」に訪問です。

お昼のピークを過ぎていましたが、駐車場がほぼ埋まっているという人気ぶりです。

予定通り「秋刀魚出汁の中華そば」の食券と、追加トッピング「ワンタン皮」５０円×２を購入。

食券を渡しラーメンを待っていると・・・

お客さんを装って、楓の大将が食べに来ていました。

普通にお店の入口から入ってきていたので、お客さんかと思って、全く気が付きませんでした。

どうみても、ミステリーショッパーです♪

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具。チャーシュー、穂先メンマ、ワンタン、味玉、三つ葉、すだち、トッピングで追加したワンタン皮、です。

そういえば、楓のワンタンは、あまり記憶にないですね。

そのワンタンですが、思ったよりもずっと大きい！

皮中には、はち切れんばかりに、ぎっしりと餡が詰まっています。

肉の旨味とほんのりと香る生姜・・・見事！

ワンタンの皮は、皮のみのツルンツルンとした食感を楽しめます♪

スープ。秋刀魚節ベースのスープに豚骨スープを少量合わせています。

スープの中に、秋刀魚を探す・・・

・・・居た！

あからさまに秋刀魚、秋刀魚していませんが、確かにスープの奥に秋刀魚が潜んでいます。

繊細なスープの味わいの中に、微かに香る秋刀魚の風味。

とても食べやすく、完璧な仕上がりです。

もし、賛否があるとしたら秋刀魚をどの程度強調させるかといったところかなと思います。

最後に、添えられていた”すだち”で、爽やかな酸味を楽しみながら完食です♪

ちなみに、「楓」は１２月１日で１８周年です。

今週末には、周年記念のメニューも用意して下さっているとのこと。

今週は「楓」weekで盛り上がりましょう♪

素晴らしいラーメンの後で蛇足になってしまいますが・・・

お隣の「尾浦」は閉店のようです。

再開予定の貼り紙が小まめに貼り替えられていたので、何だかな・・・という気がします。

満足度：★★★★☆（4.5）