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JR八王子駅(南口)周辺のラーメン 八王子ラーメン

「特大ラーメン(麺かため)」750円@タンタン

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<2021年281杯目>

今日は個人的に訪問難易度の高い、八王子南口にある「タンタン」に行って来ました。

平日の昼営業のみなので、昼間に働いているサラリーマン等には食べに行き難いお店です。

しかも、いつ行っても長い行列が出来ている超人気ぶり。

本日も昼の2時過ぎに伺ってみましたが、店頭には10名程の並びがありました。

駐車場は、隣の倉庫のようなところに3台分停められます。

ちなみに、2:30分までに並べばラーメンを食べれるのは良心的ですね。

おそらく、スープ切れを起こさない分量を仕込んでくださっているのでしょう♪

・・・結局、並んでから30分ぐらいで順番が回ってきました。

券売機を見ると、案の定チャーシュー麺系は、すべて完売です。

選べる選択肢は、麺量のみ。

普通(1玉)・大(麺1.5玉)・特大(2玉)・超特大(2.5玉)です。

せっかく30分並んだので、”特大”に♪

食券を渡す際に、お好みを聞かれますので、「麺かため」でお願いしました。

ちなみに「超カタ」はメニューから消されていたので、選べなくなったようです。

卓上調味料は、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、お酢、おろしニンニク、豆板醤、です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

(750円は安いなぁ・・・)

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ネギ、です。

チャーシューは、1枚と半分の大きさのものが、合わせて2枚乗っています。

やわらかく、肉の風味を封じ込めたジューシーな味わいが秀逸!

スープは、一口目の味と香りが、この上なく素晴らしい。

表面を覆うラードの荒っぽい獣臭!

八王子ラーメンのお店はたくさんありますが、一口目のこのインパクトはタンタンのみ。

刻み玉ネギは、細かくすりおろしたものが添えられています。

スープに溶け込んでいきますが、スープが荒っぽいので、刻み玉ネギのフレッシュ感が効いています。

ふと、”刻み玉ネギ増し”が合っても良いのに・・・と思いました。

麺は、固めにしたので、サクサクとした食感です。

さすがに2玉だと、最後の方でちょっと飽きてきました。

私には「大」ぐらいがちょうど良い量でした。

以前にも増して、長時間並ばなければならず、なかなか行きづらいお店です・・・

が、1年に一回は必ず食べに行きたい八王子ラーメンの名店です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:タンタン
所在地:東京都八王子市子安町1-30-6
ジャンル:八王子ラーメン
麺:田村製麺
最寄駅:JR八王子駅南口
営業時間:
(昼のみ)11:00~14:30
定休日:土日祝
オープン日:1980年
駐車場:あり(店舗隣に3台分)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ11席
Twitter:https://twitter.com/ramen_tantan
備考:平日の昼間のみ営業。人気行列店。

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