限定「口樂式家系ラーメン」８００円＋「板のり」１００円＋「ピリ辛トリモツご飯」２５０円＠口樂

＜２０２１年２７７杯目＞

今日は”口樂式家系ラーメン”を食べに「野猿口樂」に行って来ました。

勿論、今までも”口樂式家系ラーメン”を食べたことはありますが、本日は引きの強いサイドに誘われました。

「ピリ辛トリモツご飯」

これは、ぜったいに旨い奴！

お店に到着し、店内へ入ると、店主を含めて３人態勢です。

ときおり厨房から笑い声が聞こえてくる和やかな雰囲気。

さて、まずはＰＯＰの確認です。

家系ラーメンには、”板海苔”＆”白飯”は必須アイテムなのですが、本日は「ピリ辛トリモツご飯」と合わせる予定です。

そんなわけで、”白飯”に代えて「ピリ辛トリモツご飯」を注文いたしました♪

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、海苔、キクラゲ、ホウレン草、ナルト、ネギ、です。

チャーシューは、豚と鶏の２種類。

しっとりとして、みずみずしい肉の旨味が楽しめます♪

スープからは、キリッとした醤油の奥深い香り。

口あたりは、とても軽いのですが、力強い旨味がしっかりと感じられます。

食べ始めこそ軽いのですが、食べ進めるうちに、段々と濃く感じてきます。

ニンニクも入れてもらったと思いますが、ニンニク臭くはありません。

隠し味程度に微かに香る程度です。

しつこさはないのに、旨味が濃く、旨い！

麺は、極太の手もみ麺です。

ぷるんぷるんの歯応えが堪りません♪

「ピリ辛トリモツご飯」は、ご飯の上に、煮込んだトリモツとネギが乗ります。

甘辛い味付けで、スパイスも効いています。

モツはとろっとろに柔らかく、蕩けそうになるほど！

ラーメンのスープとも絶妙に合います。

これは旨い！！

思わず、私の舌は躍り出し、胃袋が歓びの謳を歌い始めた・・・

・・・これこそ完璧なモツ煮込みの姿だ！！

満足度：★★★★☆（4.5）