<2021年230杯目>
最近ラーメン界隈がざわついていると思ったらこれのことですか・・・
<元AKBラーメン店 評論家NGの訳>
https://news.yahoo.co.jp/pickup/6405494
これは完全にセクハラだし、本当なら酷い話ですね。
私もお客さんが女性店員さんの写真を撮ってSNSに上げてるのを見掛けたことがありますが、特に接写してるようなものは、見ていて本当に気持ちが悪るかったです。
ラーメンを食べに来てるのに、店員さんの写真を撮る意味・・・ある?
本人の許可があろうがなかろうが、そういうのはそういう系のイベントとかでやってほしいですよね。
撮る方も撮らせる方も、ネットリテラシーやジェンダーの意識が低過ぎるように感じます。
さて、緊急事態宣言も明けることになり、いよいよ残すところ後2日(水曜定休)の営業となった「笑丸」に行って来ました。
細長い階段を降りていき店内へ。
今回はもちろん未食だった限定「辛味噌坦々つけ麺」1000円を頂きます。
ダメもとで聞いてみたら、辛さ増しにも応じて頂けました♪
相変わらず調理の手際が良いですね。見ているだけでも楽しいです。
しばらく待ってラーメンが運ばれてきました。
具は、味玉、メンマ、小松菜、ネギ、です。
スープには、たっぷりと挽肉が入っています。
野菜と一緒に煮込んだという鶏白湯スープは、辛味噌とねり胡麻を合わせており濃厚です。
ねり胡麻と味噌のコク、甘味。それに、軽く山椒やハーブといった香辛料の香りがします。
辛味はピリ辛程度でしたが、全体的に絶妙のバランスです。
美味し過ぎ!
麺は細麺ストレートです。
細麺なので、スープとひき肉がたっぷりと麺に絡みます。
普通に食べると、スープがほとんど無くなってしまう程でしたが、最後にスープ割りにして頂きました。
スープ割りを飲み干すと、何ともホッとするような心持になりました。
7月16日から始まった笑丸ラーメンも9月30日で一旦終了です。
(笑丸のラーメンを食べれるのは後残り2日間)
休業や限定ラーメンを控えるお店が多い中で、短期間でしたがとても楽しませて頂きました。
いつかまた、笑丸のラーメンを食べれる日が来ると良いなと願わずにはいられません。
<今まで提供されたラーメン>
・中華そば 塩
・中華そば 醤油
・すだちの冷やし
・国産鰻のつけ麺
・煮干し塩
・海苔とカリカリ梅の冷やし
・鯖鶏白湯湯浅醤油
・海老と旬野菜の天ぷら冷やし
・キノコの月見
・辛味噌坦々つけ麺
満足度:★★★★☆
店名:笑丸
所在地:東京都八王子市中町3-12 三田ビル B1F
ジャンル:居酒屋、魚介料理、寿司、ラーメン
麺:細麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
※緊急事態宣言中のみ期間限定営業
定休日:水曜日
オープン日:7月16日~8月22日まで
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:26席
Instagram:https://www.instagram.com/shomaru_8/
備考:季節感が映える、滋味深い鮨と料理。新鮮食材を丁寧な仕込みで至高の一皿へと昇華