新店「重慶小麺」８８０円＋「追加チャーハン」３００円＠蜀滋蜀味

＜２０２１年２０３杯目＞

今日は八王子駅前にある日高屋の２階に本格四川料理のお店がオープンしたと聞いて、早速食べに行って来ました。

お店の名前は「蜀滋蜀味」と書いて、”シュシシュミ”と読むそうです。

階段で２階まで上がり、店内へ。

店内はテーブル席のみで、ざっと見で５０席程度と広々としています。

奥には個室も完備されています。ゆったりとしていて、居心地は大変良いです。

メニューはタッチパネル式です。

ラーメンメニューは「旨辛担々麺」、「汁なし四川担々麺」「重慶小麺」の３種類のみで少ないです。

まだ食べる前ですが、８８０円の価格も中華店の中では高めの設定です。

半チャーハンぐらいほしいなと思い探したら、それらしいものがありました。

写真はまだありませんでしたが、「追加チャンハン」３００円も注文。

ちなみに、QRコードを携帯に読み込むと、全メニューを携帯で見ることが出来ます♪

しばらく待てラーメンの着丼です。

具は、挽肉、小松菜、ナッツ、ネギ、です。

メニューに載っている写真とは何か違う印象・・・。

スープは、出汁感が弱く薄味です。

表面に浮いている辣油の香りと、辛味をおかずに麺をいただく。

麺は、柔らかく、そして、なぜが麺量だけは多かったです。

ナッツのカリカリとした食感がアクセント！

しばらくすると「チャーハン」が運ばれてきました。

お椀に入っています。

色も黒っぽくてイメージしていたのとは違っていました。

色は黒っぽかったですが、しょっぱいとかそういうことはなく、美味しく頂けました♪

オープンしたばかりということで、皆さんに知ってもらいたいので、現在夜の２２：００まで営業しているそうです。

ただ、来月からは時短営業にするかも・・・とおっしゃっていました。

ラーメンメニューは種類が少なかったですし、微妙な出来でしたが、他のメニューは美味しいかもしれません。

気になった方は是非。

満足度：★★☆☆☆