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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 限定ラーメン 鶏白湯ラーメン

限定「鶏100%で作ったトンコツらーめん」750円+「レア豚丼」250円@鶏びあんSobaみやみや

投稿日:

<2021年79杯目>

今日は、面白そうな限定をやっていた「鶏びあんSobaみやみや」に行って来ました。

”鶏100%”で作った”トンコツらーめん”という・・・。

一体どんな感じのラーメンなのか興味津々です。

限定の内容は店頭に貼り出されています。

内容はまだ分かりませんが、替玉も付いて750円はお安いですね!

お店に入ると、初見のスタッフの方が居りました。

・・・と思ったら知り合いでした♪

ラーメンが750円なので、合わせて「レア豚丼」250円も注文です。1000円ピッタリ。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、キクラゲ、昆布、糸唐辛子、白胡麻、です。

チャーシューは、しっとりとジューシーな低温チャーシューと、表面をカリッと香ばしく焼いたバラチャーシューが2枚乗ってきます。

750円だからといって、手抜かりはありません!

さて、早速100%鶏&トンコツスープを頂いてみます。

少しトロミがあり濃厚な鶏のコクが感じられるスープは紛れもなく鶏白湯スープ!

そこにトンコツを思わせる要素は感じられません。

ただ、口に含んだ時の舌触り、麺にスープを含ませて啜り込んだ時の感じは、何となくトンコツらーめんを思わせます。

そして、トッピングのキクラゲや白胡麻といえば、豚骨ラーメンの定番。

白濁した濃厚なスープと合わせれば、どことなくトンコツらーめんっぽさが出て来ます。

そう、このラーメンは、”雰囲気トンコツらーめん”なのです。

更に、替玉も付いてくるので、替玉も頼めばトンコツらーめんの雰囲気全開ですね。

着想がとても面白いです♪

「レア豚丼」は、しっとりした美味しいレアチャーシューがご飯を覆い隠すように何枚も乗っています。

味付けは、タレと胡椒、青ネギが添えられています。

こちらも250円は破格の安さだと思います。

ラーメンを食べ終わると、すかさずサービスのコーヒーを持って来てくださいました。

いつもながら店員さんの細やかな気配りが嬉しいです。

価格も献身的ですし、今回の限定のようにユニークなラーメンも提供されるなど、オススメ出来るラーメン店です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:鶏びあんSobaみやみや
所在地:東京都八王子市南町6-11
ジャンル:烏骨鶏、地鶏のラーメン
麺:麺屋棣鄂(ていがく)、田村製麺
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00
(夜の部)17:30~21:30
定休日:火曜日
オープン日:2019年6月7日(プレオープン)
※グランドオープンは6月11日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:10席(カウンター6席、4人掛テーブル×1)
Twitter:https://twitter.com/P2etn97HLYLwsSf
備考:味噌部門TRY新人賞1位受賞店、聖跡桜ケ丘にある「みやみや」2号店。無化調。

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