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二郎系ラーメン 八王子以外のラーメン 限定ラーメン

限定「スパイス中華味噌」1000円+「コーン」100円+「バター」100円+「ウズラ」100円@麺でる相模原【相模原市】

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<2024年209杯目>

「麺でる相模原」は、相模原市にある二郎インスパイアなお店です。

あの、ラーメン大好き小泉さんも「おしかったです!!」と感想を寄せていらっしゃいます。

こちらのお店は夜の22時(L.O.15分前)まで営業してくださっているので、仕事が終わってから、八王子からでも間に合いました。

システムですが、空席が出来たら、席に座って、お目当てのメニューを口頭で、店主に伝えてください。

お会計は前払いで、カウンター上に置きます。

無料トッピングは、提供する直前に訊かれます。

店主、見かけによらず囁くように訊かれますので、自分の番が回ってきそうなときは、集中しておきましょう。

今回は、限定の「スパイス中華味噌」に、トッピングの「バター」「コーン」「うずら」を合わせます。

無料トッピングは、”そのまま”でお願いしました。

店主の「キャロ(キャロライナリーパー)は?」の問いかけには、「ご遠慮いたします。」と、いつものやり取りを無事に終えて、注文完了です。

(以前、死にかけたからね・・・)

さて、しばらく待って、ラーメンの着丼です。

豚、もやし、きゃべつ、と盛り上がったところに、大量のコーン、そしてトップにはバターが添えられています。

豚とウズラは、埋もれていて、引っ張り出さないと見えません。

スープを啜ってみると”おおっと、なんとも不思議な感じ”です。

スパイスというと、クミン、コリアンダー、カルダモンといったカレー風味やブラックペッパーなどの香辛料が一般的なイメージです。

しかし、今回は中華スパイスを使っているということで、他では味わったことがない、不思議なスパイスを楽しめます。

中華スパイスの中でも、唐辛子や花椒あたりなら、よく見かけますが、五香粉とか、そっち系のスパイスです。

私は町中華とかも好きなので、中国料理とかで似たような風味のものは食べたことがありますが、二郎インスパイアのお店では初めてです。

始めこそ、馴染みのない風味に一瞬戸惑いましたが、舌が慣れてくると、これがなかなか美味しいです。

スパイスなので、もちろん好みはあると思いますが、一度は試してみても良いと思います。

食べる側のラーメン偏差値が問われる一杯ですね。

二郎系で、スープまで飲み干したのは、出来が素晴らしかったからに違いない。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:麺でる 相模原店
所在地:神奈川県相模原市中央区中央6-13-6
ジャンル:二郎インスパイア系
麺:自家製麺
最寄駅:JR相模線「上溝駅」
営業時間:
(昼の部)11:00~15:00
(夜の部)18:00~22:00
※ラストオーダー各終了15分前
※売切れ次第終了
定休日:火曜
オープン日:2018年4月1日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ8席
X:https://x.com/menderu_sagami
備考:”当店のラーメンは一期一会”。無料トッピングは、ニンニク、タマネギ、ヤサイ、セアブラ、コイメ、ギョフン、カラテンカス。

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