「パリパリ牛蒡と冷し平打ち麺」１０００円＠黒三宝

＜２０２０年１８５杯目＞

今日はフォロワーさんの「こんなの見かけたよ！」という一言で、ランチの行き先が決定しました。「黒三宝」です。

元々は焼肉のお店なのですが、「パリパリ牛蒡と冷し平打ち麺」１０００円というメニューが気になったので訪問です。

正直に告白しますが、本当は隣に書かれた「黒毛和牛定食」の方が気になりました。（笑）

オープン日は２０２０年２月１日だそうなので、オープンして間もなくコロナの影響を受けた形になります。

ランチやテイクアウトも始めたようで、色々とがんばっていらっしゃいます！

店内は１Fと２Fと合わせて５０席あり、広々としています。

入口のところにメニューが貼られており、食べたいメニューが決まったら備え付けの用紙に名前を書いて、店員さんに知らせるシステムです。

２階に上がると小上がりがあります。パンチャン（小鉢）が自由に頂けるようです。食後に甘いものが食べたかったので、杏仁豆腐を頂きました。

しばらく待ってラーメンが運ばれてきました。

”おむすび”が二つ付いてきます。小皿のお汁は”レモスコ”で味変アイテムです。

「パリパリ牛蒡と冷し平打ち麺」には、パリパリの牛蒡がどっさりと盛られ、チャーシュー、ネギ、糸唐辛子が添えられています。

パリパリっとした牛蒡もスープにふやかされて段々と萎びてきます。

チャーシューは冷やし専用に処理されたお肉でした。黒毛和牛A5専門のお店なので、結構良いお肉だと思われます。

スープは、ひんやりと冷えてスッキリとした爽やかな味わいです。普通に美味しいです。

麺は透明感のある冷製麺です。平打ちのピロピロ食感です。

付属のレモスコを入れると、辛味と酸味が加わって味がキリリと引き締まります。

そして”おむすび”が、地味に美味しかったです♪

食べ終わって、杏仁豆腐を食べようと思ったら、これが酸っぱい！

杏仁豆腐だと思っていたものは、大根とパプリカの酢漬けでした・・・。見た目に騙されました。（笑）

満足度：★★★☆☆