「ラーメン」６５０円＋「ショウガ」５０円＋「生唐辛子」５０円＋「おみやげチャーシュー」７５０円＠ラーメンエース 八王子店

＜２０２０年１００杯目＞

記念すべき２０２０年度１００杯目は、八王子の郊外にある二郎インスパイアのお店「ラーメンエース八王子店」に行って来ました。

今年は１００杯を超えるのが遅く、例年に比べてスローペースです。コロナの影響もあるのでマイペースで回ります。

さて、エースでも感染対策として、色々と対策を講じておりました。

営業時間の短縮に、換気の為のドアの開放。

店内に入ると、アルコール除菌液の設置に、カウンターと厨房をビニールシートで隔てるなど、かなり気を配っておられました。

券売機のボタンが整理されて、とても見やすくなっています。

いつもなら限定を食べることが多いのですが、本日は久々にレギューのラーメンを注文です。

更に、昔ラーメンブロガーの方からお勧めされた「ショウガ」「生唐辛子」のトッピングも思い出して追加で注文です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、もやし、キャベツ、です。コールはすべて”普通”でお願いしました。

「ショウガ」と「生唐辛子」は別皿で提供して下さいます。結構な量があります。

スープは豚骨の旨味成分を高濃度に抽出したようなコクのある出汁に醤油がキリっと立っており、キレのある深みのある味わいです。

チャーシューは分厚く、柔らかくジューシーで、相変わらず旨いです。

野菜、ワシワシの麺とスープと絡めながら食べるとジャンクながらも、これ以上にない組み合わせが堪らなく、癖になる美味しさ♪

途中まで食べたところで「ショウガ」「青唐辛子」を徐々に加えていき味変を楽しみます。

ショウガの香り、生唐辛子の独特の鼻の中を突き抜けるような辛さが加わって、荒ぶるスープに様変わりします。

野生的で獰猛さを感じるこの組み合わせのスープは、あくまで上級者向けかと思いますが、個人的には痛快さがあって面白いと思います。

もちろん、スープまで飲み干して完食しました。

帰り際に「おみやげチャーシュー５００ｇ」７５０円を買って帰ることにしました。

ＰＯＰに”容器持参”と書かれていたので、店主に確認するとおみやげチャーシューは容器がなくともお持ち帰り出来るとの事。

タレが漏れないようにジッパーに入れた上で、袋に入れて提供して下さいます。

ちなみに、使用している肉に部位やグレードも違いますので単純比較は出来ませんが、５００ｇで７５０円は他のラーメン店のお持ち帰りチャーシューの中でも破格です！

実際に中を開けてみてこのボリュームで７５０円は、ちょっと申し訳なくなる感じてしまう程でした・・・。

満足度：★★★★☆