「ねぎつけ麺」９５０円＠ラーメン藍華

＜２０２０年５９杯目＞

今日は当初予定していたお店が開いていなかったため、急遽元横山町にある「ラーメン藍華」に行って来ました。

しばらく食べに行っていないと自覚していたお店で、履歴を確認すると２０１５年１１以来、約４年４か月ぶりの訪問でした。

八王子を代表する人気店ではありますが、うっかりしていると４年以上も間が空いてしまっていたことに我ながら驚愕です。

駅からちょっと離れているので、駅から徒歩で１５分ぐらいでしょうか。車で訪問の際は、近くのマンション駐車場に２台分（１番～２番）停められます。

昼の１４時半ごろは、どちらも空いていました♪

店内は、カウンター８席と４人掛けテーブル席が１脚です。

藍華は”八王子ラーメン”のお店ではありますが、とりわけ”つけ麺”も人気です。

久々なので基本の”八王子ラーメン”を食べようかと思いましたが、ここでしか食べられない”つけ麺”を注文です。

ただの”つけ麺”じゃ面白くないので「ねぎつけ麺」９５０円にしました。

ちなみに、砂糖の入った「甘口」も出来るようですが、それは勘弁です・・・。（お子様用かな？）

卓上調味料は、魚粉、胡椒、お酢、唐辛子、つけ麺用割りスープ、が置かれています。

相変わらず、店主が少し時間が空く度に奥に引っ込んでしまうのがちょっと気になります。(笑)

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

麺の上には、刻み海苔、スープには、細切りのチャーシュー、メンマ、ネギ、が入っています。

スープは、どろりとした粘度の高い濃厚なスープで、魚介、豚骨の旨味の詰まったパンチのある味わいです。

中毒性があって、これは人気が出るのも頷けます♪

個人的にはちょっと旨味過多なところが少し重たいので、トッピングのネギが緩衝材の役割を果たしていて、ネギを入れて正解だったと思いました。

麺は、極太のストレート麺です。プリプリっとした食感で、濃厚なスープとも良く絡んで美味しいです♪

茹で前の状態で、並２０５ｇ、大盛３４５ｇ、特盛４８５ｇです。

並盛で、調度良いぐらいの分量ですが、大盛３４５ｇあっても余裕で食べれるぐらいに美味しいです。

最後は、濃厚スープを卓上のスープで割って完食です。

店主はあまり愛想はあまりありませんが、ラーメンは本物です。

満足度：★★★★☆