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つけ麺 京王高尾線めじろ台駅周辺のラーメン

「特製 濃厚つけ麺」1300円@中華蕎麦 かくれんぼ

投稿日:

<2022年315杯目>

今日は、先日オープンしたばかりの新店「中華蕎麦 かくれんぼ」に行って来ました。

2回目の訪問。

そして、どうでもよいけど、本日2度目のランチ!

新情報としては、お店のInstagramがスタートしたこと。

また、年末年始は12月29日(木)から1月5日(木)まで、休業となります。

さて、今回は「特製 濃厚つけ麺」1300円を注文です。

券売機の左上に設置されているので、お店の推しかと思いましたが、店主に聞くと、そういうつもりではないらしい・・・

しばらく待って、ラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、味玉です。

”特製”になると、のり、味玉、チャーシュー増となります。

薄切りですが、大きくカットされたバラチャーシューが、ドーンと2枚載っています。

なかなか美味しくて、満足のいくチャーシューです♪

スープは、ほどよく粘度があり濃厚ですが、中濃度といった方が、正確です。

とろみがある白湯スープで、魚介の風味があり、甘味も強いです。

一味唐辛子も少々振ってありますが、私的には、もうちょっと甘味を押さえてくれた方が好みです。

麺は、自家製の平打ち麺です。

表面がツルツルシコシコとして、啜るときの食感が気持ちが良いですね。

スープにもほどよく粘度があるので、麺にもしっかり絡みついてきます。

終わりごろになると、店主が「スープ割りにどうぞ。」と割りスープの入ったポットを提供してくれます。

スープもサクッと飲み干して、完食です。

お店の雰囲気は、とても良いですし、何よりご家族で経営されているそうなので、ぜひ頑張って繁盛してほしいと思います。

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:中華蕎麦 かくれんぼ
所在地:東京都八王子市めじろ台1-9-1(2F)
ジャンル:淡麗系
麺:自家製麺
最寄駅:京王高尾線めじろ台駅
営業時間:
(昼営業)11:00~17:00
定休日:木曜日
オープン日:2022年12月2日
駐車場:なし(店舗隣の”京王コインパーキング”と提携)
※駐車券の提示で30分無料券サービス
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンターのみ8席
Instagram:https://www.instagram.com/kakurenbo.8prince/
備考:店主は、知人からラーメンを教わり、ラーメン店をオープンした。

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