「鶏塩そば」７８０円＠麺屋かなで【立川】

＜２０２０年４９杯目＞

今日は立川の駅からちょっとだけ離れたところにある「麺屋かなで」に行って来ました。

３回目の訪問になります。

夜に訪問するのは初めてになりますが、夜の２３時まで営業してくださっているのは個人店では珍しく、有り難いお店です。

券売機は、店内左側に設置されています。

約半年ぶりの訪問でしたので、新たに「鶏塩そば」７８０円がメニューに加わっていました。

そんなわけで、今回は「鶏塩そば」を注文です。

さらに新しく加わったところではスタンプカードが始まっていました。

☆５ポイントで味玉または麺大盛サービス。
☆１０ポイントでラーメン一杯無料

という太っ腹なカード！１０年ぐらい前は、この手のスタンプカードをよく見かけましたが、最近はめっきり見かけなくなったサービスなので、頑張ってるなと思います♪

券売機の上を見ると、かなりコンプリートした方もいらっしゃいますね！

さて、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ワンタン、薬味のネギ、です。

透明感のあるスープは、口に含んだ時にふくよかな鶏の旨味とスッキリとしたキレのある塩味が広がり、スッと喉をすり抜けていきます。

実直で実に潔い味わいです。

トッピングの鶏チャーシューにツルンとしたワンタンも食べるごとに、程よいインターバルを与えてくれます。

麺は細ストレート麺。スープと合わさったときのスルリとしたのど越しを存分に楽しませてくれます。

「塩」というシンプルなラーメンの特徴をしっかりと、掴んだ堅実な一杯で、とても美味しかったです。

美味しいラーメンというのは概してシンプルなものなのです♪

満足度：★★★★☆