限定「九州ら～めん桜島リスペクト」６５０円＋「特製辛味油」５０円＠麺や 樽座 子安町店

＜２０２０年２１杯目＞

今日は八王子駅南口を出てすぐ目の前にあるラーメン店「麺や 樽座 子安町店」に行って来ました。

今回の限定は昨年の３月２０日に惜しまれつつ５５年の歴史に終止符をうった八王子のソウルフード「九州ら～めん桜島」のリスペクトラーメンです！

私としては幼少の頃に５００円玉を握りしめて通った思いでのあるラーメン店です。

また、八王子市民５０万人の胃袋を満たし続けた「九州ら～めん桜島」のラーメンの再現ということで、そのプレッシャーはいかばかりかとお察しいたします。

さて、今回の桜島リスペクトですが、小宮店のみの提供と思っていたところ、子安店でも提供されるということで行き易い方の子安店に訪問致しました。

通常の限定ラーメンと同じ食数であれば１日１０食程度が予想されるので、売り切れも心配していましたが、昼の２時過ぎの訪問でしたが、運よくまだ残っていました♪

久々の訪問だったので、その間に駐車場サービスも始まっていました。

駐車券又は駐車証明書のご提示で麺類一品につき無料サービス！！

そういえば、ラージャン麺の販売はないと告知されていたので「特製辛味油」５０円も追加で注文しました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、もやしと味噌のみ。この貧相な感じの盛り付けが、桜島を思い起こさせて懐かしいです♪

樽座の味噌の盛り付けは”３１アイス”みたいに綺麗にこんもりと盛り付けられています。

ちなみに、桜島のラーメンは味噌はもうちょっと液化していてベロ～ンと盛り付けられています。

こんな感じです。

そういえば、桜島と樽座の丼ぶりって同じ絵柄なんですね！

スープは、乳白色で見た目はソックリです。やや粘度があって出汁の旨味がしっかりと出ています。

この点、桜島よりもある意味美味しく成り過ぎちゃってます。

味噌をスープに溶かし込んでみると、熟成された味噌の酸味とかよく再現されているなと思いました。

麺は平打ちの太麺で、茹で加減のせいか、ちょっと固めに感じましたが桜島にかなり寄せていると思いました。

「特製辛味油」は別皿で出して下さるので、途中から投入してみます。

スープに混ぜていくと、雰囲気だけでもラージャン麺っぽくなります♪

すると、店員さんが「今度ラージャン麺もやる予定なんですよ！」・・・ってオイ！！Σ(ﾟДﾟ)

ちょっと勇み足でした。(笑)

スープを飲み干すときに味噌のひき肉とかが沈殿しているのを掬い上げる感じとか、ほんと懐かしい感じです♪

細かいところは微妙に違うところはありますが、総じて再現度高く全体的な完成度は高いと思います。

桜島ファンの方は、違いも含めて食べてみる価値のある一杯だと思います。☆彡

満足度：★★★★☆