限定「鴨醤油中華そば（味玉）」９００円＠ほっこり中華そば もつけ

＜２０１９年１７杯目＞

今日は八王子駅南口から徒歩１０分ぐらいのところにあるラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

いつものようにピークをずらして訪問しましたが、やはり混んでいて外待ちが５～６名おりました。

やっぱり「鴨」人気が影響しているのでしょうか。

待つこと２０分ぐらいで順番が来たので店内に入ります。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、鴨チャーシュー、小松菜、揚げ蓮根、刻みネギ、トッピングの味玉です。

鴨チャーシューの綺麗な盛り付けと肉質の良さを思わせる鴇色に、思わずため息が漏れるほどです。

香ばしく香りづけされたお肉は、しっとりとした舌触りで柔らかく、鴨肉独特の複雑で深みのある味がします。

スープは、鴨の風味をより感じることが出来るように余計なものは極力加えずに炊き出しているためコク深く滋味豊かな鴨の味わいが堪能出来ます♪

麺は滑らかさとしなやかさがあり、丁寧にとった風味豊かな鴨のスープとの相性は抜群！スルスルと啜ると、スープを持ち上げながら口の中で一気に広がる鴨の風味と優しい醤油の旨味は特筆ものです！

ここまで美味しい鴨ラーメンはなかなかお目にかかれないですね。

隣で食べていた鴨マニアのＴ氏は「今まで食べて来た鴨ラーメンの中でもダントツで美味しい！！」と大絶賛しておられました。

今回もスープの一滴まで飲み干し完食です。

満足度：★★★★★