裏メニュー「スッポンラーメン」８５０円＠らーめん なぶら京王八王子店

＜２０１９年４杯目＞

今日は新春限定「スッポンラーメン」を食べに京王八王子駅近くのラーメン店「らーめん なぶら京王八王子店」に行って来ました。

数量が少ないため裏メニュー扱いになっています。

そんなわけで店頭には「スッポンラーメン」の告知は一切ありません。

裏メニュー用の食券を渡して、しばらく待つとトレーに乗せられた「スッポンラーメン」が運ばれてきました♪

具は、チャーシュー、魚の切り身、スッポンの身、メンマ、スライス玉ネギ、カイワレです。

スッポンの身は、甲羅の周りのエンペラと呼ばれる柔らかい部分で、透明なゼラチン質です。プルンプルンの食感でコラーゲンもたっぷりです♪

スープは、二日間じっくりと煮出したそうで透明感あるスッキリした味わいです。多少は臭味とかが出ているのかなと想像していましたが、そのような臭味などは一切なく、食べやすく仕上げられていて美味しいです。

逆に言えば、もうちょっとスッポンらしいパンチを効かせたスープも食べてみたいなと思いました。

いつもながら「なぶら」のラーメンはとても纏まりが良いので、サクッと食べ終えてしまいました♪

去年は、あっという間に終了していて食べれなかった「スッポンラーメン」でしたが、今年は見逃さずに食べることが出来て良かったです。

満足度：★★★☆☆（3.5）