【多摩市】「濃辛味噌らーめん（３辛）」８５０円＋「野菜スムージー」１００円＠味噌ぶり noodle みやみや

＜２０１８年２６８杯目＞

今日は多摩市にあるラーメン店「味噌ぶり noodle みやみや」に行って来ました。

先日食べた「濃辛味噌らーめん」がリニューアルしてグレードアップしたと聞いて颯爽と訪問です。

入口のところには「濃辛味噌らーめん」のＰＯＰが貼られていました。

店内に入って左側に券売機が設置されているので「濃辛味噌らーめん」８５０円と栄養補給に良さそうな「野菜スムージー」を注文です。

食券を渡す際に辛さレベルを聞かれるので”３辛”でお願いしました。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、もやし、味玉、パクチー、ネギ、など。表面にはカイエンペッパーがふんだんに振り掛けられていてとても美味しそうです♪

前回食べてお気に入りだった「揚げトウガラシ」は無くなっていました・・・。

店員さんに聞くと食べないで残す方が多かったので無くしてしまったそうです。香ばしくてカリカリっとしてスナック菓子のようで良かったんですけどね。

リニューアルして変わったところといえば”ハバネロ”が入ってより辛さがアップしたそうです。

前回同様に、辛さを感じるまでに時間がかかってジワジワと辛さが押し寄せてくる感じです。途中から後半にかけてとても心地の良い辛さです♪

スープはドロリとして濃厚でどっしりとしていて辛さの中にしっかりと旨味が感じられます。これだけの辛さを出しながらも旨味を感じられるように仕上げているあたりは流石だなと思います。

もう一つの大きな変更は麺です。前回は中細の縮れ麺でしたが、今回は平打ちっぽい中太の麺に変わっていました。濃厚なスープに負けないような存在感とウェーブのかかったチュルチュルっとしたのど越しとスープとの絡み具合がとても良かったなと思います。

食べ終わると、残しておいたキウィベースの野菜スムージーを一気飲みして後味もスッキリです。美味しかった♪

辛さ的には難もなくサクッと完飲完食です。

満足度：★★★★☆