限定「シビカラ坦々つけ麺（辛増）」８８０円＠八王子 響

＜２０１８年２１７杯目＞

今日は週末の限定を食べに「八王子 響」に行って来ました。

土曜日は混雑しているイメージがあるのでなるべく避けているのですが、フォロワーさんが美味しそうに食べているのを見て急遽訪問です。

専用駐車場は、案の定満車だったのでぐるっと回り込んで、提携駐車場のコムパークを利用しました。

忘れずに必ず「利用証明書」を発行し店舗へお持ちください！サービスコインをもらえます♪

店内に入ると既に昼の２時を過ぎていましたが、席は満席で店内待ちも２名おりました。

券売機で限定の内容を確認です。

ちなみに新しいビールがメニューに加わっていました！

しばらく待って着丼です。

具は、麺の上にはメンマが、つけダレの中には大判チャーシューが入っています。辛さ増しにしに出来るそうなので、辛さ増しにして頂きました。

スープは自家製芝麻醤と自家製花椒辣油をあわせ、煮干しと削り節を効かせているそうです。濃厚な芝麻醤のコクと辣油の辛さが絶妙なバランスで調和しており物凄く美味しいです。しっかりとしたシビカラ感が出ているのは辛党としてもかなり嬉しいです！

響は、麺もかなり美味しいのでつけダレを浸しながらスルスル行けちゃいますね！４５０ｇはともかく３６０ｇぐらいにしておけば良かったなとちょっと後悔しました・・・。

スープがちょっとだけ残ったので、スープ割りしようかどうしようか迷いましたが、せっかくなのでスープ割りをお願いしました。スープ割りは、煮干し、昆布、削り節のあわせだしになっているそうで、かなり美味しくなりました。あまりスープが残らないかもしれませんが、スープ割りもオススメです！

今回も美味しく完食です。

満足度：★★★★☆