シビカラ坦々つけ麺

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限定「シビカラ坦々つけ麺(辛増)」880円@八王子 響

投稿日:

<2018年217杯目>

今日は週末の限定を食べに「八王子 響」に行って来ました。

外観

土曜日は混雑しているイメージがあるのでなるべく避けているのですが、フォロワーさんが美味しそうに食べているのを見て急遽訪問です。

マップ

コインパーキング

専用駐車場は、案の定満車だったのでぐるっと回り込んで、提携駐車場のコムパークを利用しました。

駐車証明書

メダル

忘れずに必ず「利用証明書」を発行し店舗へお持ちください!サービスコインをもらえます♪

店内に入ると既に昼の2時を過ぎていましたが、席は満席で店内待ちも2名おりました。

券売機で限定の内容を確認です。

限定POP

「シビカラ坦々つけ麺」880円

小 180g(トッピングサービス)
並 270g
大 360g(+100円)
特 450g(+200円)

※各トッピングできます

ビール

ちなみに新しいビールがメニューに加わっていました!

しばらく待って着丼です。

シビカラ坦々つけ麺

具は、麺の上にはメンマが、つけダレの中には大判チャーシューが入っています。辛さ増しにしに出来るそうなので、辛さ増しにして頂きました。

スープ チャーシュー

スープは自家製芝麻醤と自家製花椒辣油をあわせ、煮干しと削り節を効かせているそうです。濃厚な芝麻醤のコクと辣油の辛さが絶妙なバランスで調和しており物凄く美味しいです。しっかりとしたシビカラ感が出ているのは辛党としてもかなり嬉しいです!

麺上げ

響は、麺もかなり美味しいのでつけダレを浸しながらスルスル行けちゃいますね!450gはともかく360gぐらいにしておけば良かったなとちょっと後悔しました・・・。

スープ割り

スープがちょっとだけ残ったので、スープ割りしようかどうしようか迷いましたが、せっかくなのでスープ割りをお願いしました。スープ割りは、煮干し、昆布、削り節のあわせだしになっているそうで、かなり美味しくなりました。あまりスープが残らないかもしれませんが、スープ割りもオススメです!

完食

今回も美味しく完食です。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:八王子 響(ヒビキ)
所在地:東京都八王子市平岡町15-14明光ビル1F
ジャンル:八王子ラーメン/限定
麺:「いつ樹」の直営製麺所
最寄駅:JR八王子駅(北口)
営業時間:
(昼の部)11:30~15:00(L.O.)
(夜の部)18:00~20:20(L.O.)
※日曜はお昼の部のみ
定休日:毎週月曜日と第1・第3・第5火曜日
※その他臨時休業などはSNSで告知
オープン日:2017年1月25日12時
駐車場:旧3台→2018年4月以降近くに2台
※コムパーク「大横町第2」と提携→利用証明の提示でサービスコイン
※店舗の東西に有料のコインパーキングが合計4台分はあります。→フラップ板が上がる前の写真ご提示でトッピングサービス
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:6席
Twitter:https://twitter.com/hachozihibiki
備考:立川「純子」の元店長の独立店。限定ラーメン。

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