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JR八王子駅(北口)周辺のラーメン 辛いラーメン 限定ラーメン

限定「ブラッディーデビル台湾ヌードル(Wモウコリアン )チーズ+台湾ミンチ増し」1400円@ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン

投稿日:

<2020年213杯目>

フォロワーの大志氏から、さりげなくプレッシャーを掛けられたようなので・・・

当初の予定を変更して「ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン」に急遽訪問です。

「ハバネロ」→「ジョロキア」ときて、今回は最強最悪の唐辛子「キャロライナリーパー」の登場です。

しかも、大志氏の要求してきたミッションはというと・・・最も辛い”モウコリアン”を”ダブル”で食べてみろ!とのこと。

むちゃぶりをするにしても、限度ってものがありますよね!?

とりあえず、お店に入って早速注文です。

「モウコリアンをダブルで!」(笑)

加えてトッピングの台湾ミンチ増しと、チーズトッピングを注文しました。

価格の内訳は分かりませんが、絞めて1400円です。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

ラーメンの上には生のキャロライナリーパーをミキサーで砕いたものがペースト状になってたっぷりと注がれています。

唐辛子の種も見えるし、スープの色調が真っ赤っかで、いかにも辛そう!

ベースの味はトマトで、酸味が効いています。生の唐辛子特有のフルーティーな香りもツンと匂います。

増量してもらった台湾ミンチが、スープに旨味を与えているので、辛さと酸味だけではなく、ちゃんとコクも感じられます。

辛いけれでも、しっかりと旨味があって美味しいです。

麺は、”太麺”か”細麺”か選べましたので”細麺”にしてみました。

挽肉や唐辛子の果肉が麺に良く絡むので、細麺の方がより自然にスープと絡んでいました。

トッピングのチーズは、別皿で提供して下さいます。

このラーメンにチーズは必須というぐらいに良く合います。チーズを入れることで、コクが増して、スープもマイルドになり、かなり美味しくなります。

大量の台湾ミンチが丼の底に沈んでいたので、ごはんと一緒に食べたら美味しいだろうと思いましたが、お腹が一杯だったので、そのままスープも飲み干して完食しました。

この程度の辛さで、私が”ギャフン”とでも言うと思ったのでしょうか・・・。

満足度:★★★★☆

【店舗情報】
店名:ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
ジャンル:ビーフラーメン&つけ麺
麺:「いつ樹」の直営製麺所
所在地:東京都八王子市中町8-9八王子コスモビル103
最寄駅:JR八王子駅北口
営業時間:
(昼の部)12:00~15:00(L.O.14:30)
(夜の部)18:00~翌3:00(L.O.翌2:30)
※日曜日は12:00~22:00(L.O.21:30)
定休日:月曜日
駐車場:なし
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:4~5席(1席は調味料置き場になっている)
オープン日:2018年7月25日(水)17:00時
Twitter:https://twitter.com/beef_shigejin
備考:ブンブンマル出身。店名は店主の若き日のあだ名から命名。

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