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限定「味玉特製油そば」990円@煮干しそば虎空

投稿日:

<2020年138杯目>

今日は久々に八王子市大塚にあるラーメン店「煮干しそば虎空」に行って来ました。

学生たちに大人気のラーメン店です。本日も店内は美味しいラーメンを食べに来た若者たちで埋め尽くされておりました。

それにしても八王子駅前から車で向かうこと30分ほどと遠い。これでも八王子市なんだぜ!

駐車場はお店から約40m離れた場所に8台分の専用スペースが用意されています。

大きな看板が設置されているのですぐに分かります。

「虎空」でも、コロナ対策を様々に施していらっしゃいました。

まずは営業時間の変更です。6/19以降は通常の営業時間に戻っています。

お店の入口は開放され換気に気を使われています。また、厨房とカウンターの間にはビニールシートで隔てられていました。

テイクアウトメニューも提供されています。

券売機の横には手指消毒剤が置かれており、手指をアルコール除菌できます。

ここまで感染対策をされていれば、かなり安心感があります。

さて、券売機を確認して、今回はせっかくなので期間限定の「味玉特製油そば」990円を食べてみることにしました。

”油そば”はそんなに好きな方ではありませんが、”期間限定”の響きに負けました。

ちなみに、久しく通っていなかった間に価格が変わって居ました。例えば「煮干しそば」780円→830円等です。おそらく、昨年の消費増税のタイミングで値上がりしたに違いありません。

しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、チャーシュー、メンマ、海苔、味玉、刻み玉ネギ、青ネギ、肉味噌ペースト、です。

チャーシューは鶏チャーシューで、1センチ程の厚みがあります。噛むと、サクッとした歯ごたえで、しっとりしていて淡泊な味ですが美味しいです。

味玉は固茹でで、ほんのりと甘味があります。

麺は中太のややうねりのあるタイプで、予めタレを絡ませてあります。そこに添えられている肉味噌ダレを良く馴染ませていくことで、味が完成されていきます。

肉味噌には、ひき肉や、生唐辛子、ニンニクなどが配合されていて、油そばに力強い旨味と刺激を与えています。

ニンニクは控えめに効かせてあり、バランスの良い旨辛い感じで凄く美味しい♪

大きめにカットされた刻み玉ネギには、生野菜のフレッシュさと玉ねぎ特有の辛さがあって、味のアクセントになっていました。

タレが余るようだったら追い飯も有だと思いましたが、食べ終わってみるとほとんどタレは残りませんでした。

帰りに、お口の中をスッキリさせようと思いお店の前の自販機でコーヒーを買ったら、ぜんぜん冷えてなくて、かなり萎えました。分かってもらえるだろうか、このやるせない気持ちを!-0.5だ!!

満足度:★★★☆☆(3.5)

【店舗情報】
店名:煮干しそば虎空
所在地:東京都八王子市大塚1498-1
ジャンル:煮干しそば、つけ麺、鶏白湯そば
麺:カネジン食品
最寄駅:多摩モノレール大塚・帝京大学駅
営業時間:
[平日、土、日、祝日]
(通し営業)11:00~23:00
定休日:なし
オープン日:2018年7月3日リニューアル移転オープン
※堀之内オープン日(旧):2011年11月5日
駐車場:有(専用駐車場8台)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:カウンター7席、2人掛けテーブル席×1
インスタグラム:https://www.instagram.com/niboshikoku/
備考:つけ麺は13時以降販売。煉虎跡地に移転。

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