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JR八王子駅(南口)周辺のラーメン つけ麺

「特製つけ麺」1150円@ほっこり中華そば もつけ

投稿日:

<2020年103杯目>

今日はJR八王子駅下車、南口方面にあるラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」に行って来ました。

週一で提供されていた限定ラーメンは今は自粛していますし、そろそろ暖かくなってきましたので、今回は久々に「つけ麺」を頂こうかと思います。

券売機を確認して、せっかくなので豪華に「特製つけ麺」1150円を注文です。

「もつけ」におかれましても、コロナ対策として時短営業、アルコール消毒、席数を減らすなどの対策を講じた上で、営業されています。

座席数を減らしていますので、いつもよりも回転が多少遅くなりますが、それでも比較的スムーズに順番が回ってきました♪

席に着き、しばらく待ってラーメンの着丼です。

具は、麺の上に、チャーシュー、味玉(半分)、メンマ、青菜、が乗ります。

つけダレの方には、ワンタン、薬味のネギが入ります。

”特製”になりますと、チャーシューが2枚にワンタン3個が増量されます。

そんなわけで、見た目にも凄く豪奢な作りになっています!

 

まずは、何も付けずにスープを口に含みます。豊潤な香り、清純な佇まい、そして精緻で凛とした美味しさが広がります。

 

続いて、麺をスープに浸して啜ります。スープと麺との絡みは絶妙で、のど越しも滑らかに、スープと麺のハーモニーを心行くまで堪能出来ます。

とても清々しい啜り心地です。やはり、もつけ麺をメインに味わうのなら「つけ麺」で頂くのが的確です。

そして”特製”ともなると、食べても食べても尽きることのないトッピングの数々。

ワンタン、チャーシュー、絶品です♪

麺、具を心行くまで堪能した後は、仕上げにスープ割りにして、復活したスープをグイっと飲み干し完食です。

レギュラーのつけ麺はオープン直後に食べてから、約4年ぶり位に食べましたが、「つけ麺」ならではの美味しさがありました。

これから、どんどん暑くなってきますので、「つけ麺」は間違いなく重宝するメニューになると思います。

食べるたびに思うのですが、なぜ、もつけのラーメンを食べた後は、抱擁されたような気分になるのだろうか。この何ともいえない心地よさ、あたたかさはいったい何なのだろうか。

満足度:★★★★☆(4.5)

【店舗情報】
店名:ほっこり中華そば もつけ
所在地:東京都八王子市万町34-1
ジャンル:中華そば、担々麺、限定など
麺:自家製麺
営業時間
[平日]
(昼の部)11:30~14:30頃まで
(夜の部)17:30~21:00頃まで
※土・日・祝は11:30~スープ売り切れまで
定休日:火曜日
席数:カウンター席のみ6席
駐車場:なし
禁煙・喫煙:完全禁煙
オープン日:2016年3月1日
受賞歴:2016年TRY新人賞(しょうゆ部門)3位、同(つけ麺部門)4位受賞、八王子お店大賞受賞
Twitter:https://twitter.com/MiQ4x
備考:”もつけ”はお調子者の意味。限定ラーメンにも注目!

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